Je ťažké tvrdiť, že kombinácia broskýň s tvarohom je prospešná pre všetkých! Preto počas sezóny určite potešte svoju rodinu týmto jednoduchým, ale veľmi chutným koláčom!
Je to nevyhnutné
- Základné informácie:
- - 175 g múky;
- - 60 g masla;
- - 35 g cukru;
- - 0,5 lyžičky prášok do pečiva;
- - štipka soli.
- Na plnenie:
- - 200 g mäkkého tvarohu;
- - 100 g kyslej smotany 20%;
- - 2 malé vajcia;
- - 60 g cukru;
- - 3 veľké broskyne.
- Na ozdobu:
- - mandľové lupienky.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu cesta budeme potrebovať maslo izbovej teploty, takže ho predtým vyberte z chladničky. Potom, keď zmäkne, pomocou mixéra ho vyšľaháme na svetlý krém s pridaním cukru. Do misy s maslom preosejeme múku, soľ a prášok do pečiva a všetko zomelieme na strúhanku.
Krok 2
Zapekaciu misu vyložíme papierom na pečenie a spodnou časťou pohára na ňu utlačíme strúhanku. V takom prípade nevytvárajte bočné strany. Počas varenia plnky dajte do chladničky.
Krok 3
Tvaroh vyšľaháme mixérom s prídavkom vajec, kyslej smotany a cukru do hladka. Ak máte tvaroh zrnitý, najlepšie výsledky dosiahnete, ak ho vopred pretriete cez sito.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Broskyne umyjeme, rozpolíme. Vyberte základnú formu z chladničky, na vrch dajte tvarohovú plnku a na ňu - polovice broskyne, nakrájané na plátky. Pošlite do horúcej rúry na 40-50 minút (všetko ako vždy závisí od formy a rúry): stred hotového koláča by sa mal ešte trochu pretrepať. Pred podávaním ochlaďte, posypte mandľovými lístkami a dajte do chladničky.
