Mrkvové rezne s mletým mäsom sú ľahšie a kalórie nižšie ako bežné. Majú ľahkú mrkvovú príchuť a krásnu oranžovú farbu. Varenie takej krásy je veľmi jednoduché a dostatočne rýchle.
Je to nevyhnutné
- -3 mrkvy
- -400 g kuracích pŕs
- -2 vajcia
- -2 lyžice. l. múka
- -1 cibuľová hlava
- -soľ, korenie a korenie podľa chuti
- -zeleninový olej
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť mrkvové placky, musíte najskôr uvariť mleté mäso. Kuracie prsia opláchnite, zbavte kostí a mäso nakrájajte na malé kúsky. Každý kúsok posúvajte cez mlynček na mäso, preložte do misky, soľ, korenie a premiešajte.
Krok 2
Mrkvu opláchnite v studenej vode, osušte a nakrájajte na veľmi jemné prúžky. Mrkvu môžete nakrájať v kuchynskom robote, bude to rýchlejšie a lepšie.
Krok 3
Cibuľu olúpte, umyte a potom listujte v mlynčeku na mäso alebo ju nakrájajte nadrobno.
Krok 4
Aby sa mrkvové kotlety s mletým mäsom nerozšírili a boli hustejšie, ale aby neboli „upchaté“, vajcia dôkladne metličkou rozšľahajte, kým nezbielia.
Krok 5
Kombinujte mleté mäso, mrkvu, vajcia, múku a cibuľu, dobre premiešajte a formujte rovnomerne guľaté placičky.
Krok 6
Nalejte do panvice rastlinný olej, zohrejte ho a potom do panvice vložte rezne a smažte ich z oboch strán do mäkka. Karbonátky položte na tanier, pridajte oblohu a podávajte. Kotlety môžete podávať s kyslou smotanou a bylinkami.
