Prasiatko každej ženy by malo mať jednoduchý recept na výrobu šalátu, ktorý je vhodný tak na každý deň, ako aj na sviatočný stôl. Napríklad šalát s kórejskou mrkvou a pečeňou sa ukáže ako uspokojivý a šťavnatý súčasne a rýchlo sa uvarí.
Je to nevyhnutné
- - kuracie pečeň (vhodné je bravčové, hovädzie mäso) - 500 g;
- - kórejská mrkva - 200 g;
- - cibuľa - 1 hlava;
- - čerstvé šampiňóny - 200 g;
- - slnečnicový olej - 1 lyžička;
- - majonéza.
Inštrukcie
Krok 1
Pečeň opláchnite, vyberte z nej nejedlé časti a povarte ich do mäkka. Keď sú vnútornosti uvarené, vyberte ich z vody a ochlaďte. Ak ste si na prípravu šalátu vybrali kuraciu pečeň, nakrájajte ju na malé kocky. Odporúča sa zomlieť bravčové a hovädzie droby.
Krok 2
Odstráňte šupku z cibule, zeleninu nakrájajte na náhodné kúsky. Na horúcu panvicu nalejte slnečnicový olej, vložte tam cibuľu, za stáleho miešania ju pražte 2 - 3 minúty.
Krok 3
Huby opláchnite, osušte, nakrájajte na nie príliš tenké pláty. Na cibuľke osmažte šampiňóny, kým nie sú jemné.
Krok 4
Vezmite hlboký tanier, vložte do neho kórejskú mrkvu, pripravenú pečeň, cibuľu osmaženú s hubami. Zmiešajte ingrediencie, dochuťte majonézou. Premiestnite jedlo do krásnej šalátovej misy, ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate.
