Najdlhší pôst sa čoskoro skončí a začne sa ľahká Veľká noc. Každý má otázku, čo je také chutné a neobvyklé variť na tento sviatok. Každý bude mať rád toto soufflé z kuracích pŕs.
Je to nevyhnutné
- Na prípravu tohto lahodného jedla potrebujeme:
- • jedno kuracie prsia,
- • 4 bielky,
- • 1 malá cibuľa,
- • soľ - podľa chuti,
- • bylinky (sušený zeler, čierne korenie alebo iné) - podľa chuti,
- • 4 cherry paradajky - voliteľné,
- • 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Prsia a cibuľu nakrájame na veľké kocky a zomelieme na mixéri alebo mlynčeku na mäso. Do výsledného mletého mäsa pridajte bylinky a korenie, podľa želania aj soľ.
Krok 2
Porazte 4 veveričky so štipkou soli, až kým nebudú silné. Jemne kombinujte mleté mäso a rozšľahaný sneh z bielkov, trochu ich rozmixujte na hladkú hmotu.
Krok 3
Formy na pečenie vymastíme olivovým olejom a vložíme do nich kuracie cesto, vrch ozdobíme cherry paradajkami. Formičky dáme do plechu, mierne naplneného vodou.
Krok 4
Suflé pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov 20 - 25 minút (ak sa suflé pečie vo veľkej forme, potom by sa doba pečenia mala zvýšiť na 30 - 40 minút).
