Ak máte radi kuraciu pečeň a šampiňóny, potom vám určite bude chutiť pečeňovo-hríbový lavashový koláč. Všetky suroviny na ňu je možné kúpiť v ktoromkoľvek obchode a pripravuje sa prekvapivo rýchlo.
Je to nevyhnutné
- - lavash;
- - 500 g kuracej pečene;
- - 1 ks. cibuľa;
- - 1 ks. mrkva;
- - huby;
- - tavený syr;
- - kyslé uhorky;
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si musíte pripraviť pečeňovú paštétu. Budeme to potrebovať, aby sme koláč vymastili. Najskôr by sa mala vyprážať kuracia pečeň. Podľa chuti tam pridajte soľ, korenie a potom trochu nasekaného muškátového orieška.
Krok 2
Olúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte ho najemno a orestujte ho do zlatista. Akonáhle je hnedá, pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu a celú zmes uvaríme do mäkka.
Krok 3
Pečeň, cibuľu a mrkvu zomelieme na kašu. Na tento účel môžete použiť napríklad mixér. Ak sa v paštéte napriek tomu stretnú malé kúsky pečene, nebude na tom nič zlé.
Krok 4
Samostatne musíte vyprážať huby a cibuľu. Podľa chuti ich posolíme.
Krok 5
Teraz je čas zaoberať sa základom pre náš koláč. Podľa tvaru pita chlieb nakrájajte na kolieska alebo štvorce. Na prvú vrstvu pita chleba natrieme tavený syr a položíme na neho šampiňóny a cibuľu, ktoré si práve osmažil.
Krok 6
Pridajte ďalší plát pita chleba a natrite ho pečeňovou paštétou, ktorú ste uvarili v mixéri v predchádzajúcich krokoch. Na paštétu poukladáme na tenké plátky nakladané uhorky.
Krok 7
Potom už len striedajte vrstvy. Tretia vrstva bude opäť tavený syr, štvrtá - pečeňová hmota s uhorkami. Teoreticky môže byť toľko vrstiev, koľko chcete, ale nepreháňajte to, aby koláč nevyšiel príliš vysoko. Najvyššiu vrstvu je možné potrieť taveným syrom a ozdobiť bylinkami a vlašskými orechmi.
Krok 8
Koláč by mal byť namočený asi 1,5 hodiny, potom sa môže podávať.
