Pečeňový koláč je veľmi uspokojivý a chutný. Výplne medzi vrstvami je možné vyrobiť podľa vlastnej chuti. Existuje veľa variácií pečeňových koláčov, zvážime jednu z nich.
Je to nevyhnutné
- -0,5 kg hovädzej pečene
- -0,5 mlieka
- 1/2 hrnčeka múky
- -1 vajce
- -soľ
- -Mleté čierne korenie
- -slnečnicový olej
- Na plnenie:
- -200 g mrkvy
- -150 g cibule
- -0,5 kg húb
- -200 g tvrdého syra
- -zelení
- - majonéza
Inštrukcie
Krok 1
Pečeň zomelieme na mäsovom mlynčeku (pečeň by mala byť mierne rozmrazená, je ľahšie a ľahšie ju skrútiť). Podľa chuti pridajte do pečene mlieko, múku, vajce, soľ a korenie. Všetko rozmixujeme mixérom.
Krok 2
Nalejte trochu slnečnicového oleja do cesta a znova dobre premiešajte. To preto, aby ste do panvice neliali olej. Smažte cibuľu a mrkvu a vložte do nádoby. Rovnako osmažte huby a vložte do samostatnej misy. Syr nastrúhame a bylinky nasekáme. Všetko vložte do samostatných tanierov.
Krok 3
Vypražte placky z cesta. Predhrejte panvicu dobre. Palacinky necháme mierne vychladnúť. Potom palacinku namažte majonézou a dajte na ňu orestovanú cibuľu s mrkvou, druhú palacinku - potrite majonézou a položte vrstvu šampiňónov, tretiu - majonézu a tvrdý syr, štvrtú - majonézu a bylinky. Opakujte vrstvy, kým nie sú palacinky hotové. Vysoko vymastíme majonézou, aby koláč nebol suchý.
