Tento recept na zemiakový kastról s klobásou sa vám bude určite hodiť, keď je na varenie príliš málo času a hostia sú už predo dvermi. Je pripravený celkom jednoducho a rýchlo a použité výrobky nájdete v každej chladničke.
Je to nevyhnutné
- • ½ kg zemiakov;
- • slnečnicový olej;
- • obľúbené korenie (napríklad muškátový oriešok, bazalka a čierne korenie);
- • 100 g tvrdého syra;
- • 100 g párkov (varených alebo údených);
- • 200 g smotany (možno nahradiť kyslou smotanou alebo mliekom);
- • malý zväzok čerstvých bylín;
- • soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Zemiaky olúpte, dôkladne opláchnite a pomocou ostrého noža nakrájajte na dostatočne tenké kruhy.
Krok 2
Dno pekáča musí byť dôkladne vymastené slnečnicovým olejom. Potom do rovnomernej vrstvy vložte pripravené zemiakové hľuzy. Posypte ich potrebným množstvom soli, ako aj korením.
Krok 3
Potom sa musí do formy naliať krém. Potom by mali byť zemiaky vložené do rúry vyhriatej na 200 stupňov. Tam by sa zemiaky mali variť asi pol hodiny.
Krok 4
Keď je zelenina v pekáči dostatočne mäkká, musí sa vybrať z rúry. Na zemiaky rovnomerne položte párok nakrájaný na malé kocky.
Krok 5
Tvrdý syr musí byť nakrájaný pomocou hrubého strúhadla. Výsledná syrová hmota musí byť rovnomerne rozložená na klobásu a zemiaky.
Krok 6
Potom musí byť formulár odoslaný späť do rúry. Tam by sa kastról mal piecť asi štvrť hodiny.
Krok 7
Zeleninu opláchnite, nechajte odtekať vodu a ostrým nožom ju nakrájajte celkom najemno. Po úplnom rozpustení syra by mal byť posypaný povrch misky.
Krok 8
Hotový kastrol musíte vybrať z rúry a nechať mierne vychladnúť. Potom sa rozdelí na kúsky a naservíruje sa na stôl.
