Na ľahkú večeru si môžete pripraviť krehký zemiakový kastról s mletým mäsom. Miska sa ukáže ako ľahká a chutná!
Je to nevyhnutné
- - pekáč;
- - mixér;
- - zemiaky 1 kg;
- - mleté mäso 0,5 kg;
- - cibuľa 1 ks;
- - mlieko 100 ml;
- - kuracie vajce 1 ks;
- - žĺtok 1 ks;
- - strúhanka 2 lyžice. lyžice;
- - rastlinný olej 2 lyžice. lyžice;
- - maslo 50 g;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Varenie náplne. Na rastlinnom oleji osmažte nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista. Potom do hotovej cibule pridáme mleté mäso, osolíme a za občasného miešania dusíme do mäkka. Do mletého mäsa môžete pridať trochu vody, aby sa plnka nerozpadla.
Krok 2
Olúpte zemiaky a uvarte ich. Hotové zemiaky rozšľahajte mixérom s trochou vody. Potom do výslednej hmoty nalejte horúce mlieko a pridajte maslo. Hodíme a pridáme 1 surové vajce. Zemiakovú kašu opäť rozšľaháme mixérom.
Krok 3
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Polovicu zemiakovej hmoty dáme do rovnomernej vrstvy na dno formy. Na vrch dáme rovnomernú vrstvu mäsovej plnky. Potom opäť položte zemiakovú hmotu na vrch. Každú vrstvu trochu stlačte, aby sa hrniec pri podávaní nerozpadol. Ďalej povrch posypeme strúhankou a potrieme žĺtkom.
Krok 4
Vložte kastról do rúry na 30 minút na 200 stupňov. Hotový zemiakový kastról by mal mierne stúpať a mať zlatistú kôrku.
