Nie je nič chutnejšie ako kapusta dusená na hubách. Toto jedlo je vhodné úplne pre každého. Pre tých, ktorí držia diétu, pretože v kapuste a hubách nie sú žiadne kalórie navyše. Tí, ktorých bolí žalúdok, pretože jedlo sa varí v rúre. Hlavná vec je dať menej korenia.
Je to nevyhnutné
- -150 g kapusty
- - 3 stredné mrkvy,
- - 100 g hustej paradajkovej šťavy,
- - 200 g šampiňónov,
- - 1-2 lyžičky Sahara,
- - maslo,
- - niekoľko listov bazalky (alebo štipka sušenej bazalky, ak nie je čerstvá),
- - korenie na mäso,
- - margarín,
- - olivový a slnečnicový olej na vyprážanie,
- - soľ,
- - korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Šampiňóny nakrájajte na veľké kúsky a orestujte na masle s mäsovým korením, kým nie sú jemné.
Krok 2
Nakrájajte kapustu, mrkvu nastrúhajte na hrubom strúhadle, premiešajte s kapustou, soľou a korením, pražte 5 minút. v olivovom a slnečnicovom oleji, zmiešané v rovnakom množstve. Bazalku nasekáme veľmi najemno, zmiešame s paradajkovou šťavou, pridáme cukor a výslednú omáčku polejeme kapustou.
Krok 3
Kapustu dusíme v omáčke do mäkka. Nezakrývajte viečkom, aby sa odparila prebytočná tekutina. Pridajte šampiňóny do kapusty, premiešajte. Podávame teplé alebo studené, najlepšie s grilovanými klobásami a klobásami.
