Celá táto rodina bude milovať tento jemný a aromatický francúzsky jablkový koláč s chrumkavou kôrkou. Koniec koncov, taký dezert je mimoriadne chutný. Zároveň je pripravená veľmi jednoducho a rýchlo, takže od hostesky to nebude vyžadovať veľa času a úsilia.
Na prípravu francúzskeho koláča si budete musieť na cesto vziať nasledujúce ingrediencie: cukor (70 g), pšeničná múka (60 g), prášok do pečiva (15 g), sóda bikarbóna (1 štipka), mlieko (90 ml), vodka (1 polievková lyžica).), kuracie vajcia (2 ks), rastlinný olej (2 polievkové lyžice), margarín (10 g). Na plnenie budete potrebovať jablká (3-4 ks), cukor (50-70 g), maslo (3 lyžice). Na výrobu strúhanky potrebujete tieto prísady: margarín (40 g), hnedý cukor (70 g), múka (50 g) a škorica (3 štipky).
Príprava francúzskeho jablkového rozpadávacieho koláča
Prvým krokom je výroba omrvinky. Musíte zmiešať múku so škoricou a potom k nim pridať rozpustené maslo a cukor. Celá táto zmes sa tretí rukami. Potom ho musíte odložiť a začať pripravovať cesto. Najskôr rozpustíme margarín v železnej miske a ochladíme. Potom musíte zobrať sódu, múku, prášok do pečiva a potom preosiať cez jemné sitko. Vďaka tomuto prístupu bude cesto vzdušné a jemné, pretože jeho hlavné zložky sú nasýtené kyslíkom. Potom sa do nich pridá cukor, mlieko a vtlačia sa vajcia. Všetky tieto ingrediencie sa zmiešajú metličkou. Teraz musíte do cesta pridať rastlinný olej a vodku. Potom sa opäť poriadne premieša, aby sa v nej vytvorili bubliny.
V ďalšom štádiu sa jablká odoberú a umyjú pod tečúcou vodou, potom sa očistia a vyložia na reznú dosku. Z ovocia je potrebné vykrojiť jadrovník a potom ho nakrájať na malé kúsky -taniere. Potom sa koláč bude lepšie piecť a tiež sa stane chutnejším a šťavnatejším. Potom bude potrebné jablká zmiešať s malým množstvom cukru.
Pečenie francúzskeho jablkového koláča s drobkom
Teraz musíte zobrať pekáč a namazať ho olejom. Potom sa do nej naleje cesto a potom sa jablká rozdelia. Na ich vrch sa rozloží pripravená zmes z drobkov. Tu ho musíte rukami rovnomerne rozložiť po povrchu, aby v budúcnosti dobre piekol. Potom už len zostáva koláč vložiť do rúry vyhriatej na 200 ° C na 25 - 30 minút. Stupeň pripravenosti pečenia musíte skontrolovať špáradlom. Potrebuje na niekoľkých miestach prepichnúť koláč. Nemali by na ňom zostať žiadne malé kúsky cesta. Keď je úplne upečený, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť. Potom sa koláč vyloží z formy na misku a podáva sa nakrájaný na porcie čaju.
