V predvečer Maslenitsa sa chcem podeliť o recept na úžasné americké palacinky - palacinky. Dajte si raňajky v kaviarni!
Je to nevyhnutné
- 250 g pšeničnej múky;
- 2 lyžičky prášok do pečiva;
- 1 polievková lyžica cukorného cukru
- Štipka morskej soli;
- 4 vajcia;
- 200 ml mlieka;
- 250 g syra ricotta;
- 200 g čučoriedok alebo čučoriedok;
- Olej na vyprážanie bez zápachu;
- Med a prírodný jogurt na podávanie.
Inštrukcie
Krok 1
Vo veľkej mise zmiešajte všetky suché ingrediencie: preosiatu múku, práškový cukor, prášok do pečiva a soľ.
Krok 2
Vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. V strede misky so suchými ingredienciami urobíme priehlbinku a zalejeme žĺtkami. Premiešame, prilejeme mlieko, znova premiešame (najlepšie mixérom), pridáme ricottu. Nakoniec do už tekutej hmoty bez hrudiek pridajte čučoriedky alebo čučoriedky. Ak používame mrazené bobule, potom ich nerozmrazujeme vopred!
Krok 3
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a jemne ich zmiešame so zvyškom surovín.
Rozohrejeme vymastenú panvicu a začneme pražiť naše palacinky. Nemali by byť veľké, preto je lepšie ich rozložiť lyžicou.
Podávame teplé s medom alebo javorovým sirupom a prírodným jogurtom.
Dobrú chuť a zábavu Masopust!
