Samotné čučoriedkové placky sú chutné a svetlé. A tvarohovo-čučoriedková plnka je skvelým doplnkom k palacinkám, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú z bobúľ, tvarohu a kyslej smotany.
Je to nevyhnutné
- Na palacinky:
- - 250 ml mlieka;
- - 150 g čučoriedok;
- - 100 g múky;
- - 80 g cukru;
- - 4 vajcia;
- - 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- - prášok do pečiva, soľ.
- Na plnenie:
- - 250 g tvarohu;
- - 200 g čučoriedok;
- - 150 g kyslej smotany;
- - 1 polievková lyžica. lyžica vanilkového cukru;
- - obyčajný cukor podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr si pripravíme palacinky sami. Za týmto účelom rozšľaháme vajcia s 50 g cukru, pridáme múku s práškom do pečiva, soľ, zalejeme mliekom a vyšľaháme dohladka.
Krok 2
Čučoriedky rozdrvte v kuchynskom robote s 30 g cukru, pridajte toto pyré do palacinkového cesta, pridajte rastlinný olej a poriadne premiešajte. Môžete si dokonca vziať mrazené čučoriedky.
Krok 3
Z výsledného cesta opečieme na dobre rozohriatej panvici z oboch strán tenké placky. Hotové palacinky dajte na tanier do stohu.
Krok 4
Teraz si pripravíme plnku. Do tvarohu pridáme kyslú smotanu, hladký a vanilkový cukor, dôkladne premiešame. Krém rozdelíme na dve rovnaké časti. Do jednej časti krému pridajte 100 g nasekaných čučoriedok, druhú nechajte neporušenú.
Krok 5
Vezmite palacinku, namažte ju kyslou smotanou a tvarohom a na jej vrchole - tvaroh a čučoriedky. Na okraj palacinky poukladáme celé čučoriedky a stočíme. Tento postup opakujte so všetkými palacinkami z čučoriedok, až kým im nedôjde krém.
Krok 6
Čajové palacinky podávajte s tvarohovo-čučoriedkovou plnkou do čaju - môžu sa stať skutočným dezertom, hneď nepochopíte, že ide o obyčajné palacinky.
