Banoffi pie je anglický dezert tradične zložený z banánov, smotany, karamelky z vareného kondenzovaného mlieka. Cesto musí byť pečivo, inak plnohodnotný anglický dezert nebude fungovať. Príprava cesta je jednoduchá - z koláčikov a masla.
Je to nevyhnutné
- Pre osem porcií:
- - 400 ml krému 35% tuku;
- - 250 g sušienok;
- - 150 g masla;
- - 1 banán;
- - plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- - 1 čajová lyžička instantnej kávy a práškového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Cookies rozdrobte na strúhanku, podlejte rozpusteným maslom, miešajte dohladka (môžete použiť kuchynský robot alebo to urobte ručne).
Krok 2
Dajte cookies v rozdelenej forme, utlačte ich silnejšie. Vložte do rúry na 15 minút, aby sa základňa vysušila. Rúru predhrejeme na 170 stupňov. Výsledný koláč ochlaďte.
Krok 3
Vložte varené kondenzované mlieko na základňu, rovnomerne rozložte.
Krok 4
Banány očistíme, pozdĺžne nakrájame na kúsky, vložíme kondenzované mlieko.
Krok 5
Šľahačku vyšľaháme, pridáme instantnú kávu, krupicový cukor. Znovu šľahajte, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy. Vložte krém na banány, vyrovnajte, dezert odstráňte na 2 hodiny v chladničke.
Krok 6
Vyberte koláč banoffi z chladničky, prechádzajte ním po stenách formy ostrým nožom, odstráňte krúžok. Zostáva dezert nakrájať na kúsky, napríklad na koláč, a podávať s čajom alebo kávou.
