Najdôležitejšou ingredienciou v Banoffi Pie je kosatec. Nahradili sme ho vareným kondenzovaným mliekom, ktoré vôbec nezkazí vzhľad a chuť tohto úžasného pokrmu.
Je to nevyhnutné
- - mandle 200 gramov
- - práškový cukor 280 gramov
- - varené kondenzované mlieko 1 plechovka
- - banány 5 kusov
- - krém 400 ml
- - instantná káva 1 polievková lyžica
- Pre skúšku:
- - múka 0,5 kg
- - práškový cukor
- - vajcia 2 kusy
- - mlieko
- - citrónová kôra
- - maslo 250 gramov
Inštrukcie
Krok 1
Prvým krokom je vziať a preosiať múku. Prisypeme do nej cukor. Ďalej nasekáme maslo na malé kúsky a všetky tieto ingrediencie opatrne zomelieme. Potom pridajte citrónovú kôru a celú konzistenciu rozmixujte.
Krok 2
Potom do cesta pridajte kuracie vajcia a teplé mlieko. Poriadne premiešame a cesto stočíme do jednej gule. Ďalej cesto odložíme na 1 hodinu do chladničky.
Krok 3
Pripravíme si plnku. Mandle za týmto účelom umyte a ponorte do práškového cukru. Orechy rozložíme na plech naolejovaný rastlinným olejom a odošleme ich na 10 minút do rúry. Potom vyberte orechy a dajte ich vychladnúť.
Krok 4
Cesto vyberieme z chladničky a vyvaľkáme. Vezmite si špeciálny pekáč alebo bežný plech na pečenie a namažte ho olejom. Vložte do nej vyvaľkané cesto. Vložte do rúry na 10 minút. Zatiaľ čo je kôra vyprážaná, nakrájajte banány na kolieska.
Krok 5
Keď cesto zhnedne, vyberte ho z rúry, potrite prevareným kondenzovaným mliekom a rozložte nakrájané banány. Potom smotanu vyšľahajte s instantnou kávou a vanilkou. Výslednou smotanou zalejte celé jedlo s banánmi. Potom vložte misku na 10 minút do chladničky, aby ste nastavili krém.
