Neobvyklý a ľahký palacinkový koláč so šľahačkou a višňou osloví všetkých milovníkov sladkého.
- 20 hotových palaciniek;
- 400-420 ml silnej smotany;
- 300 gramov cukru;
- 100 - 150 gramov čerstvých čerešní (môžete použiť aj iné bobule).
1. Najskôr je potrebné upiecť palacinky. To sa dá urobiť podľa toho, ktorý recept sa vám najviac páči.
2. 200 gramov cukru vyšľaháme mixérom so smotanou do konzistencie hustej smotany.
3. Palacinky dajte na misu, každú vrstvu hojne vymastite šľahačkou. Tiež potom musíte mazať boky torty krémom.
4. Hotový koláč odložíme aspoň na 40 - 50 minút do chladničky, aby mal čas nakysnúť a chutiť.
5. Sirup uvaríme zo 100 gramov cukru a čerešní. Zmiešajte cukor a bobule, rozšľahajte mixérom a túto zmes povarte pol hodiny na miernom ohni. Sirup je potrebné miešať a podľa potreby odstrániť penu. Pripravený sirup pred použitím ochlaďte na izbovú teplotu.
6. Koláč polejeme pripraveným višňovým sirupom a ozdobíme čerstvými bobuľami.
7. Na sirup môžete použiť akékoľvek bobule, môžete použiť aj mrazené.
Palacinkový koláč sa pripravuje veľmi ľahko, ale jeho jemná chuť nenechá nikoho ľahostajným.
