Tenké drobivé krehké pečivo a jemná sladká plnka s vareným kondenzovaným mliekom a banánom otočí kohokoľvek hlavu!
Je to nevyhnutné
- Základné informácie:
- - 65 g masla;
- - 50 g krupicového cukru;
- - štipka soli;
- - 125 g múky;
- - semená štvrtiny vanilkového struku;
- - štvrtina citrónu;
- - 1 polievková lyžica. mlieko;
- - 1 žĺtok.
- Na plnenie:
- - 1 plechovka vareného kondenzovaného mlieka;
- - 250 g smotany na šľahanie;
- - 0,5 lyžice. silná káva;
- - semená štvrtiny vanilkového struku;
- - 100 g surových mandlí;
- - 125 g krupicového cukru;
- - 3 veľké banány.
Inštrukcie
Krok 1
Studené maslo nasekáme s krupicovým cukrom a postupne pridáme soľ, múku, vanilkové semiačka, kôru, žĺtok a lyžicu mlieka. Mali by ste mať omrvinku, ktorú nazbierate do guľôčky (zvlášť horlivej), potom tvarujte klobásu a pošlite ju na hodinu zabalenú do igelitovej fólie do chladničky.
Krok 2
Formy na pečenie vymastíme (mám 4 stredne veľké formičky na koláč). Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Studené cesto nakrájajte na tenké plátky - lupienky a vyložte nimi formy. Pečieme 10 minút na vrchu pergamenového papiera a na vrchnej časti fazule (aby sa cesto nehromadilo). Potom záťaž vyberte a vráťte do rúry na ďalších 7 minút. Ochlaďte koše.
Krok 3
Začneme pripravovať náplň s orechmi: mali by sa umyť a vysušiť na uteráku, potom sa zvinúť v prášku a vložiť do horúcej panvice. Smažte, kým nie sú pokryté lepkavým karamelom. Tiež v pohode.
Krok 4
Vychladnutú smotanu vyšľaháme, potom prilejeme silnú kávu a vanilku. Beat niekoľko sekúnd.
Krok 5
Posledný krok: montáž koláčov. Do pieskového koša dajte vrstvu prevareného kondenzovaného mlieka (hrúbka vrstvy podľa želania a podľa vkusu), na vrch nakrájaný banán a šľahačka. Navrch dajte karamelizované mandle a podávajte.
