Domáce koláče by mali byť nielen chutné, ale aj krásne. Nie je potrebné ich zakrývať hrubou vrstvou cukrovej mastichy, vyrábať ruže zo smotany a vyrezávať marcipánové figúrky. Aby bol koláč originálny a krásny, správne upečte podklad, vyberte správny krém alebo impregnáciu a vopred premyslite dizajn celého produktu.
Inštrukcie
Krok 1
Najčastejšie je sviatočný stôl zdobený sušienkovými koláčmi. Technológia ich výroby je jednoduchá - koláče sa pečú, pozdĺžne krájajú a podľa potreby máčajú v sirupe. Potom sa koláče vymastia krémom alebo džemom, dajú sa dokopy a hotový koláč sa ozdobí. Aby bol výrobok krásny, je dôležité presne dodržať postupnosť operácií.
Krok 2
Koláče poriadne upečieme. Pri miesení cesta postupujte podľa receptúry. Musíte piecť sušienku v rúre predhriatej na 200 - 220 ° C. Na výrobu koláčov na okrúhly koláč sú vhodné odnímateľné kovové formy. Ak chcete upiecť kučeravý výrobok, použite mäkké silikónové formy - s ich pomocou je ľahké vyrobiť koláč v tvare motýľa, medveďa alebo domčeka. Z tohto formulára môžete koláč vybrať bez toho, aby ste ho poškodili.
Krok 3
Pred namočením koláčov so sirupom ich nechajte dobre vychladnúť, bude to trvať minimálne 6 hodín. Nedostatočne ochutený koláč sa môže pri krájaní rozpadnúť. Nátierkový krém urobte hustým - výrobok si tak lepšie zachová svoj tvar.
Krok 4
Povrch torty môžete ozdobiť krémom, ktorý sa použil na natretie. Naneste ho na hornú a bočné strany odevu a vyhlaďte nožom. Povrch môže byť posypaný strúhanou čokoládou, nasekanými orechmi alebo drvenými sušienkami. Ďalšou možnosťou je poliať čokoládovou polevou koláč. Okrem obvyklej čiernej môžete použiť čokoládu s príchuťou mlieka, bielej alebo farebnej.
Krok 5
Hotový koláč ozdobte najrôznejšími čokoládami, hotovými cukrovými kvetmi alebo korálkami. Veľmi neobvyklý dekor - živé ruže alebo fialky, pokryté vyšľahaným bielkom a posypané veľmi jemným práškovým cukrom. Takáto dekorácia je vhodná na obzvlášť špeciálnu príležitosť - napríklad na výročie alebo svadbu.
Krok 6
Torta môže byť ozdobená bobuľami a ovocím. Jahody, pomaranče, limetky alebo broskyne nakrájajte na tenké plátky a pevne ich položte na vrch produktu. Pomocou silikónovej kefy naneste na ovocie tekuté želé a nechajte ho stuhnúť. Namiesto želé môžete použiť džem - lyžicu džemu rozmiešajte vo vriacej vode, zmes zohrejte a prikryte ňou koláč.
