Pre milovníkov kreviet bude zaujímavé ich varenie s grilovaným soleným citrónom. V krevetovom mäse je veľa užitočných a výživných látok, takže taký pokrm bude nielen vynikajúcou výzdobou vášho stola, ale bude tiež veľmi dobre vplývať na zdravie vašich rodinných príslušníkov aj vašich hostí.
Je to nevyhnutné
- - 700 g veľkých surových kreviet;
- - 2 citróny;
- - 2 lyžice. lyžice sezamového oleja;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - čerstvý koreň zázvoru;
- - hrubá soľ;
- - čerstvo mleté čierne korenie;
- - zeleninový olej;
- - 50 ml sójovej omáčky.
Inštrukcie
Krok 1
Ak ste si vzali mrazené krevety, potom pred začiatkom varenia musia byť rozmrazené. Odporúča sa to urobiť na hornej poličke chladničky. Samotné krevety by mali byť v cedníku, ktorý by mal byť zase v miske.
Krok 2
Odstráňte škrupiny z kreviet. Nechajte iba chvosty a hlavy. Na zadnej strane každej krevety urobte hlboký rez, ktorým opatrne odstránite tmavú črevnú žilu.
Krok 3
Nakrájajte cesnak a zázvor. Môžu byť buď nastrúhané alebo rozdrvené v mažiari. Rozmixujte ich na mikah, pridajte tam citrónovú šťavu, sójovú omáčku a sezamový olej. Všetko spolu zmiešame.
Krok 4
Toto je naša marináda. Vložte tam krevety, všetko premiešajte, zakryte a nechajte pár hodín v chladničke.
Krok 5
Citrón nakrájame na kolieska. Hrnčeky by mali mať hrúbku asi 1,5 cm. Posypte ich hrubou soľou.
Krok 6
Naolejujte grilovací rošt. Ak nie je gril, môžete použiť jednoduchú panvicu. Poukladajte hrnčeky na krevety a citrón. Varíme 5 minút. Počas tejto doby musíte krevety otočiť na druhú stranu a súčasne ich namazať marinádou pomocou kulinárskej kefy.
Krok 7
Potom, čo sú krevety uvarené, dochuťte ich korením a hrubou soľou a podávajte.
