Zemiaky pečené na masti sa ukážu ako jemné, aromatické a chutné. Toto je veľmi jednoduchý recept, ktorý nevyžaduje žiadne špeciálne znalosti o varení. Napriek jednoduchosti procesu varenia toto jedlo vašich hostí určite prekvapí.
Zloženie:
- 6 veľkých zemiakov (podlhovasté);
- 100 g bravčovej masti so pruhmi mäsa;
- 2 cibule;
- 50 g slnečnicového oleja;
- soľ, korenie, cesnak;
- syr podľa chuti.
Príprava:
- Na varenie zemiakov by ste mali vyberať veľké, bez poškodenia, počet kusov sa môže meniť hore alebo dole.
- Najskôr by sa mal dôkladne umyť, pretože z neho nemusíte odstraňovať šupku. Čistiť môžete bežnou špongiou na umývanie riadu (tvrdá strana) alebo malou kefkou.
- Spracované zemiaky osušte uterákom. Po celej dĺžke zemiakových hľúz urobte hlboké priečne rezy široké 4 - 5 mm; náhodne nakrájaný kúsok zemiaka je možné zaistiť špáradlom. Hlavnou vecou je nezabudnúť ho pred použitím vytiahnuť, aby ste sa nezranili.
- Kus slaniny nakrájame na tenké plátky (plátky), pre pikantnosť ich môžeme potrieť cesnakovou kašou.
- Zemiaky trochu osolíme, posypeme zmesou korenia (podľa vášho vkusu), pokúste sa tieto ingrediencie dostať do rezov zemiakov.
- Do každého rezu vložte kúsok nakrájanej slaniny (ak to nestačí, tak ju nakrájajte).
- Olúpanú cibuľu nakrájame na pol krúžky.
- Pripravte si fóliu. Mal by mať takú veľkosť, aby úplne zabalil jeden zemiak.
- Na každý kúsok alobalu rozložíme nakrájanú cibuľu, potom dáme na zemiaky so slaninou, opäť okoreníme a zalejeme trochou oleja. Každý zemiak zabalíme do alobalu a dáme piecť do rúry na 50 minút (na 200 stupňov).
- Po uplynutí času vyberte zemiaky, rozložte fóliu a v tejto forme pošlite späť do rúry na 10 minút, aby zhnedli (pri rovnakej teplote).
- Hotové jedlo sa hodí k zeleninovým rezňom alebo k akýmkoľvek zeleninovým šalátom.
