Pečené zemiaky boli vždy známe svojou jedinečnou chuťou a vôňou. A okrem syra a slaniny jedlo ešte viac rozširuje svoju chuťovú škálu!
Je to nevyhnutné
- - 4 veľké zemiakové hľuzy
- - 2 lyžice. l. olivový olej
- - soľ a mleté čierne korenie
- - 8 nakrájaných prúžkov slaniny
- - 75 g jemne nakrájaných šampiňónov
- - 50 g masla
- - 200 g strúhaného tvrdého syra
- - štipka mletého muškátového orieška
- - nejaké čerstvé listy tymianu
Inštrukcie
Krok 1
Predhrejte rúru na 200 ° C. Zemiaky popicháme vidličkou zo všetkých strán, potrieme olivovým olejom a soľou. Pečieme 1 hodinu 15 minút, kým nezmäknú.
Krok 2
Medzitým si opekáme slaninu 2 - 3 minúty. Pridáme huby a povaríme ďalšie 2 - 3 minúty. Vysušte na papierových utierkach.
Krok 3
Zemiakové hľuzy pozdĺžne rozrežte na polovicu. Lyžičkou dužinu rozdrvte a v miske roztlačte maslo, polovicu syra, muškátový oriešok a väčšinu tymiánu. Pridajte slaninu a šampiňóny, soľ a korenie.
Krok 4
Zemiakové šupky naplníme zmesou.
Krok 5
Dáme na plech a posypeme zvyšným strúhaným syrom. Pečieme 20 - 30 minút do zlatista. Posypeme zvyšnými lístkami tymianu a podávame.
