Varenie je nevyhnutnou súčasťou každodenného života. Moderné technológie v tejto veci šetria čas. Stále väčší počet žien v domácnosti dáva prednosť indukčným sporákom.
Je to nevyhnutné
- Praženica:
- - 3 vajcia;
- - soľ podľa chuti.
- Boršč:
- - 300 g bravčového mäsa;
- - 2-3 lyžice paradajkovej pasty;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - soľ a korenie podľa vkusu;
- - 2 ks repa;
- - 1 ks. Cibuľa;
- - 1 ks. mrkva;
- - 2 lyžice cukru;
- - 3-4 ks zemiaky;
- - 2 čajové lyžičky octu.
- Dusená zelenina:
- - 1 ks. mrkva;
- - 2-3 ks zemiaky;
- - 200 g brokolice;
- - 200 g karfiolu.
- Rassolnik:
- - 1 ks. kuracia noha;
- - 4 lyžice ryže;
- - 3-4 ks zemiaky;
- - 1 ks. Cibuľa;
- - 1 ks. mrkva;
- - 3-4 ks nakladané uhorky;
- - soľ, korenie podľa vkusu.
- Hovädzí guláš:
- - 700 g hovädzieho mäsa;
- - 1 ks. mrkva;
- - 1 ks. Cibuľa;
- - 2 lyžice paradajkovej pasty;
- - 2 lyžice múky;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete uvariť míchané vajcia v indukčnej varnej doske, zahrejte malú panvicu s rastlinným olejom na štandardnom stupni praženia (140 stupňov) po dobu 1 minúty. Vajcia rozšľaháme, dochutíme soľou a varíme so zatvoreným vekom 3 minúty. Príprava tohto jedla vám teda bude trvať 4 minúty.
Krok 2
Na varenie boršče v indukčnom sporáku budete musieť nastrúhať cviklu a mrkvu na hrubom strúhadle. Cibuľu nakrájame na malé štvorčeky. Smažte zeleninu na malom množstve rastlinného oleja v režime „vyprážanie“(140 stupňov) po dobu 10-12 minút. Mäso umyjeme a nakrájame na malé porcie. Ponorte ich do 3-litrového hrnca s vodou. Tiež v režime "vyprážanie" (120 stupňov) varte bravčové mäso 50-60 minút. Pol hodiny predtým, ako je mäso hotové, pridajte nasekaný cesnak, paradajkový pretlak, cukor, soľ, korenie, zemiaky a osmaženú zeleninu. Boršč sa varí na indukčnej doske priemerne 1 hodinu.
Krok 3
Na parenie zeleniny v indukčnom sporáku nakrájajte mrkvu, zemiaky na stredné kocky. Karfiol a brokolicu rozdelíme na ružičky. Nalejte vodu do hrnca a nainštalujte dvojitý kotol. Poukladáme zeleninu a prikryjeme pokrievkou. Zvoľte nastavenie pary na indukčnej doske. Doba varenia 25-30 minút.
Krok 4
Na prípravu nálevu v indukčnom sporáku nastrúhajte nakladané uhorky na hrubom strúhadle. Zalejeme ich 0,5 litrom vody a dusíme v režime „smaženie“(160 stupňov) 20 minút. Cibuľu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Do panvice nalejte trochu rastlinného oleja a pridajte nakrájanú zeleninu. Vyprážajte ich v režime vyprážania (120 stupňov) do zlatista. Nalejte vodu do 3 litrového kastróla a ponorte doň šunku. Varte ju v automatickom režime polievky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky. 30 minút pred koncom prevádzkového režimu pridajte orestovanú zeleninu, dusené uhorky, umytú ryžu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 5
Ak chcete uvariť hovädzí guláš v indukčnom variči, mrkvu a cibuľu ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Nalejte do panvice rastlinný (olivový) olej. Smažte zeleninu v režime smaženia (160 stupňov) do zlatista. Po tom, v rovnakom režime, smažte paradajkovú pastu po dobu 5-6 minút. Hovädzie mäso nakrájajte na kocky a povarte v režime „smaženie“(150 stupňov) 10 - 12 minút. K mäsu pridáme paradajkovú pastu, dusenú zeleninu a nastavíme režim dusenia (300 w) na 40 - 50 minút. 10 minút pred dovarením pokrm podľa chuti osolíme. Pridajte múku zriedenú v 100 ml vody a vytvorte hustú omáčku. Pred podávaním sa odporúča jedlo posypať čerstvými nasekanými bylinkami.
