Ryžový kastról s klobásami je možnosťou rýchleho a chutného obeda alebo večere.
Je to nevyhnutné
- - 2 šálky ryže
- - 4 vajcia
- - 2 cibule
- - 6 párkov
- - 3 lyžice kyslej smotany
- - 50 g tvrdého syra
- - kopa zelene
- - korenie
Inštrukcie
Krok 1
Ryžu uvaríme do mäkka a necháme vychladnúť. Keď sa ryža varí, nakrájajte cibuľu na malé kocky a osmažte ju na rastlinnom oleji do priehľadnosti. Je dôležité zabezpečiť, aby sa cibuľa nespálila. Necháme vychladnúť.
Krok 2
Vajcia opatrne rozdelíme na bielky a žĺtky. Žĺtky si zatiaľ necháme, a bielky vyšľaháme mixérom do silnej peny. Túto penu pridáme k už vychladnutej ryži. K ryži tiež pridajte nadrobno nakrájané bylinky, korenie a podľa chuti soľ. Všetko veľmi opatrne premiešajte. Do vychladnutej cibule pridáme žĺtky, všetko premiešame.
Krok 3
Klobásy nakrájajte pozdĺžne na dve časti alebo na kolieska. Polovicu pripravenej ryže dáme do vymastenej formy. Cibuľovo-žĺtkovú hmotu rovnomerne rozložíme zhora. Potom klobásy rozložíme do jednej vrstvy. Na to všetko položte zvyšnú ryžu, vyrovnajte ju. Poslednú vrstvu vymastíme kyslou smotanou a posypeme strúhaným syrom. Vložte do rúry predhriatej na 180 - 200 ° C. Pečieme 30-40 minút. Kastról podávajte teplý.
