Spolu s farebnými vajíčkami a veľkonočnými koláčmi je počas veľkonočného obeda hlavným jedlom syr alebo tvaroh.
Je to nevyhnutné
- - tvaroh - 2 kg;
- - cukor - 0,5 kg;
- - maslo - 0,5 kg;
- - kyslá smotana - 0,5 l;
- - vajíčko - 8 ks.;
- - vanilkový cukor - 1 vrecúško;
- - hrozienka - 100 g;
- - mandle mleté - 2 lyžice;
- - lieskové orechy - 80 g.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretrieme cez sito. Maslo rozpustíme a zmiešame s tvarohom. Hmotu opäť pretrieme cez sitko.
Krok 2
Oddelíme žĺtka od bielkov. Žĺtky roztlačte s cukrom, zatiaľ čo hmota by mala bieliť a cukor by sa mal úplne rozpustiť.
Krok 3
Hrozienka opláchnite pod tečúcou horúcou vodou, zalejte vriacou vodou a vložte ju do cedníka, aby voda úplne odtekala. Potom vyložte na uterák a nechajte hrozienka vysušiť. Olúpané lieskové orechy najemno nakrájajte nožom.
Krok 4
Do tvarohovo-maslovej zmesi pridáme mleté mandle, vanilín, žĺtky, rozdrvené s cukrom, nasekané orechy a hrozienka. Všetko poriadne premiešame dohladka.
Krok 5
Podnos zakryte gázou, vložte do nej tvarohovú hmotu. Naložte na vrch náklad a Veľkú noc vložte do chladničky na 12 hodín.
