Veľkonočný tvaroh je jedným z nemenných jedál veľkonočného obeda. Je zvykom zapáliť si takúto pochúťku v kostole a potom na nej hodovať so svojou rodinou alebo blízkymi. A aby bola tvarohová Veľká noc ešte krajšia a sviatočnejšia, môžete do nej pridať viacfarebné kandizované ovocie.
Je to nevyhnutné
- - 1 pohár kryštálového cukru;
- - 200 g masla;
- - 500 g tvarohu;
- - 3 vajcia;
- - 70 ml krému 30%;
- - hrsť kandizovaného ovocia;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu hrozienok.
Inštrukcie
Krok 1
Tvaroh pretrieme cez jemné sitko, zmiešame s kockami rôznofarebného kandizovaného ovocia a vopred sparenými hrozienkami. Studenú smotanu vyšľaháme mixérom do hustej peny a jemne ju zmiešame s tvarohovou hmotou.
Krok 2
Maslo rozpustíme bez varu. Potom mierne ochladíme a rozšľaháme mixérom. Pridáme žĺtky a kryštálový cukor, opäť vyšľaháme.
Krok 3
Do tvarohu pridáme vyšľahané maslo a dobre premiešame. Tvarohovú hmotu preložíme do misy so sitkom vystlaným tenkou, zakryjeme vyčnievajúcimi okrajmi tenkej látky a dáme na noc do chladničky.
Krok 4
Ráno preložte tvarohovú hmotu na veľkonočnú panvicu a vložte ju späť do chladničky zakrytú potravinovou fóliou, ktorá ju ochráni pred popraskaním.
