Sladké koblihy sú pre deti skvelým zážitkom, aj keď nie každého dospelého sa ich vzdá. Môžete si urobiť pochúťku doma.
Šišky v čokoládovej poleve vyzerajú veľmi chutne a majú bezkonkurenčnú chuť. Cesto na ne je vyrobené z týchto komponentov:
- 1 polievková lyžica. múka
- 40 g cukru;
- 5 g soli;
- 7 g suchého droždia;
- 0, 5 lyžice. mlieko;
- 1 vajce;
- 20 g masla;
- pomarančová šupka.
Najskôr v hlbokej miske zmiešajte cukor, droždie, múku, soľ a nastrúhanú pomarančovú kôru. Do tejto zmesi nalejte teplé mlieko a pridajte vajce rozšľahané do peny, potom ingrediencie dôkladne premiešajte. Ďalej pridáme do cesta mäkké maslo a hnetieme ho 5-7 minút. Potom to nechajte 20 minút odstáť, potom znova premiešajte a nechajte ďalších 10 minút.
Teraz môžete začať formovať šišky, aby ste to od hotového cesta trochu odtrhli, stočili do klobásy a vytvorili z nej bagetu. Presne takto musíte z celého cesta pripraviť šišky.
Výrobky musíte vyprážať na hlbokej panvici na dobre rozohriatom rastlinnom oleji, budú pripravené, keď zozlatnú. Horúce koblihy položte na papierovú utierku, aby vychladli.
Zatiaľ čo sladké krúžky chladnú, musíte si pripraviť čokoládovú polevu. Bude to vyžadovať:
- 2, 5 lyžice. l. mlieko;
- 50 g tmavej čokolády.
Spojte mlieko a čokoládu v malej nádobe, vložte ju do vodného kúpeľa a za stáleho miešania priveďte hmotu do homogénneho stavu. Šišky vymažte polevou a dajte na 20 minút do chladničky, potom podávajte s čajom alebo kávou.
