Ako variť kuracie mäso? Zvyčajne sa pečie v rúre alebo sa vypráža na panvici. Aby bolo mäso šťavnaté a aromatické, musíte počas prípravy misky použiť ďalšie prísady. To si vyžaduje cesnak, bylinky a biele polosladké víno. Tieto ingrediencie dodajú kuraťu neuveriteľnú chuť. Samotná aróma dokáže otočiť hlavu každému labužníkovi.
Je to nevyhnutné
- - kuracie mäso 1 kg
- - biele víno 250 ml
- - cibuľa 150 g
- - cesnak 4 strúčiky
- - tymián 5 vetvičiek
- - bazalka
- - zeleninový olej
- - soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Cibuľu olúpte a nakrájajte na veľké pásiky.
Krok 2
Cesnak nakrájame na plátky.
Krok 3
Kurča pozdĺžne prerežeme pozdĺž pŕs, opláchneme a osušíme. Korpus nastrúhame s korením, soľou a čiernym korením. Nechajte marinovať 15-20 minút.
Krok 4
Na rastlinnom oleji pár minút spolu osmažte cibuľu a cesnak.
Krok 5
Vložte kurča do panvice a opečte ho z oboch strán do zlatista. Bude to trvať asi 15-20 minút.
Krok 6
Do panvice jemne nalejte biele víno. Kurča ďalej dusíme z každej strany ďalších 10-15 minút.
Krok 7
Bazalku nahrubo nasekáme. Pridajte ho spolu s tymianom do panvice, zatvorte veko a duste asi 7 minút. Spolu s ľubovoľnou prílohou môžete ku stolu naservírovať kuracie mäso.
