Kuracie mäso je neuveriteľne chutný a ľahký produkt. Ak k tomu pridáte korenie, zeleninu a omáčku, z tohto jedla sa stane vynikajúci kurací guláš. Príprava nebude trvať príliš dlho.
Je to nevyhnutné
- zeleň a soľ;
- mletá červená paprika;
- kurací vývar - 2 lyžice;
- olej - 2 lyžice;
- kyslá smotana - 125 g;
- paradajková pasta - 50 g;
- sladká paprika - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- stopkový zeler - 3 ks;
- kuracie mäso - 1,5 kg.
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu kuracieho guláša mäso opláchnite pod vodou a osušte papierovými obrúskami. Potom nakrájajte na stredne veľké kúsky.
Krok 2
V mažiari spojíme mleté korenie, soľ a nasekané bylinky. S výslednou zmesou nastrúhajte kurča.
Krok 3
Nalejte olej do panvice a zohrejte ju. Kuracie kúsky osmažte do zlatista. Kurací guláš sa snažte radšej dusiť, ako vyprážať. Malo by sa pamätať na to, že mäso musí voľne dýchať.
Krok 4
Mäso preložíme na tanier a necháme odstáť. Ďalej nakrájajte cibuľu, zeler a korenie na kocky a osmažte ich na panvici zbavenej kuracieho mäsa.
Krok 5
Vývar zmiešajte s paradajkovou pastou, kuracie kúsky poukladajte na zeleninu a zalejte výslednou omáčkou. Dusíme na miernom ohni pol hodiny prikryté pokrievkou.
Krok 6
Ak na stôl naservírujete nádherný kurací guláš, môžete ho dochutiť kyslou smotanou a posypať nasekanými bylinkami.
