Pečené v kvetináčoch je ideálne porciové jedlo varené v rúre. Toto je doplnok k vyplneniu každého sviatočného stola. Zemiaky a mäso sú šťavnaté a mäkké a vďaka hrncu sú aj mierne upečené. Poďme sa bližšie pozrieť na to, ako sa dá upiecť v hrncoch.
Je to nevyhnutné
- slanina - 100 g;
- bravčové alebo teľacie filé - 700 g;
- maslo;
- cibuľa - 2 ks;
- Mleté čierne korenie;
- kyslá smotana - 1 pohár;
- zemiaky;
- mrkva - 1 ks;
- korenie na mäso;
- koreň petržlenu;
- zeleň;
- zira.
Inštrukcie
Krok 1
Mäso opláchnite pod tečúcou vodou a nakrájajte na celé zrno na veľké kúsky. Ľahko do nich vrazte kladivom. Ďalej nakrájajte mäso na kocky a na prudkom ohni ho 10 minút opekajte na panvici.
Krok 2
Na dno každého hrnca dajte tenké plátky slaniny alebo masla. Potom vyložte vrstvu mäsa. Nakrájajte koreňový petržlen, mrkvu, cibuľu na prúžky a rovnomerne rozložte na celé mäso.
Krok 3
Dochutíme soľou, korením a posypeme zvyškom korenia, tampom. Pridajte vrstvu zemiakov nie úplne na vrch a misku osolte. Do každého hrnca nalejte kurací alebo hubový vývar. Je potrebné nimi pokryť viac ako polovicu obsahu. Hrnce zakryte viečkami.
Krok 4
Predhrejte rúru na 200 ° C, vložte tam hrnce a povarte ich hodinu. Potom do každej porcie pridajte 3 lyžice kyslej smotany a premiešajte. Ďalej vložte pečienku do rúry na ďalších 5 minút.
Krok 5
Po stanovenom čase hrnce vyberte, posypte nasekanými bylinkami a naservírujte ich na stôl.
