Tzhvzhik (arménska Kuchyňa)

Tzhvzhik (arménska Kuchyňa)
Tzhvzhik (arménska Kuchyňa)

Obsah:

Anonim

Tzhvzhik je tradičné jedlo arménskej kuchyne. Pripravené z vnútorností. Jedlo je chutné, výdatné a zdravé. Tu je jednoduchý recept.

Tzhvzhik (arménska kuchyňa)
Tzhvzhik (arménska kuchyňa)

Je to nevyhnutné

  • - hovädzie srdce - 200 g;
  • - hovädzia pečeň - 200 g;
  • - pľúca - 200 g;
  • - tukový chvostový tuk - 100 g;
  • - cibuľa - 3 ks.;
  • - paradajková pasta - 3 lyžice;
  • - soľ - 1 lyžička;
  • - mleté čierne korenie - 0,5 lyžičky;
  • - zeleň (koriander, petržlen) - 30 g.

Inštrukcie

Krok 1

Pečeň očistíme od filmov a odstránime žlčové cesty. Pečeň, pľúca, srdce, tukový chvostový tuk dobre umyjeme vodou.

Krok 2

Pripravené výrobky nakrájajte na malé kúsky rovnakej veľkosti.

Krok 3

Vložte mäsové výrobky do predhriatej panvice. Za občasného miešania osmažte na slnečnicovom oleji do polovice varenia (8 - 10 minút).

Krok 4

Cibuľu nakrájame na malé kocky. K mäsu pridáme cibuľu, paradajkovú pastu, nasekané bylinky, soľ a korenie. Dobre premiešajte. Znížte teplotu na minimum a duste prikryté 20 - 25 minút.

Tzhvzhik je pripravený! Dobrú chuť!

Odporúča:

Arménska Brandy: História Stvorenia

Arménska Brandy: História Stvorenia

Uznanou vlasťou koňaku je rovnomenná francúzska provincia. Arméni však mohli na tomto skóre dobre argumentovať, pretože sa im darí konkurovať rovnocenným spôsobom s Francúzmi, čo sa týka kvality tohto nápoja. Historické fakty navyše naznačujú, že arménsky koňak je starší ako jeho francúzsky náprotivok

Lahodná Arménska Basturma

Lahodná Arménska Basturma

V arménskej kuchyni je basturma vyliečená sviečková vyrobená zo soleného mäsa, ktorá má na povrchu vrstvu korenistého korenia zvaného chaman. Basturma sa podáva ako občerstvenie, nakrájané na tenké plátky. Kvôli nie príliš vysokému obsahu tuku nie je obsah kalórií v basturme veľmi vysoký

Lamajo (arménska Kuchyňa)

Lamajo (arménska Kuchyňa)

Lamajo je vynikajúce jedlo arménskej kuchyne. Je to plochý koláč s mäsom. Je veľmi jednoduchá a rýchla na prípravu. Je to nevyhnutné - múka - 500 g; - kefír 2, 5% - 400 ml; - soľ - 2 lyžičky; - mäso (jahňacie alebo hovädzie mäso) - 500 g

Kyslá Mliečna Polievka Tanov (arménska Kuchyňa)

Kyslá Mliečna Polievka Tanov (arménska Kuchyňa)

Tanov je tradičná arménska kuchyňa. Existujú rôzne variácie jeho prípravy. Táto lahodná, ľahká a zdravá polievka sa podáva teplá aj studená. Je to nevyhnutné - 1 liter kefíru - 450 gramov kyslej smotany - 2 poháre vody - 1 vajce - cibuľová hlava - zväzok čerstvej mäty (alebo 100 gramov sušenej) - soľ Inštrukcie Krok 1 Cibuľu nakrájajte na kocky a zľahka orestujte na rastlinnom oleji

Arménska Kuchyňa: Niektoré Funkcie

Arménska Kuchyňa: Niektoré Funkcie

Arménsku kuchyňu možno pokojne pripísať najstarším kuchyniam na svete. Jeho charakteristické črty sa formovali počas formovania arménskeho ľudu, a to sú minimálne tri tisícročia. Na prípravu arménskych jedál sa vždy používa veľa bylín, stovky rôznych druhov bylín a cesnakové korenie