Jedným zo známych nápojov je kvas. Ak ho použijete, okamžite zmizne smäd a zvýši sa chuť do jedla. Kvass určite v horúcom počasí poteší všetkých členov rodiny. V horúcom a slnečnom počasí najlepšie uhasíte smäd studeným pohárom kvasu. Recept na kvas z cukrovej repy prešiel z matky na dcéru, a tak pretrval dodnes.
Je to nevyhnutné
- - 1 repa;
- - kôrka chleba;
- - 4 lyžice cukru;
- - 2 litre vody.
Inštrukcie
Krok 1
Repa by mala byť dobre umytá, olúpaná z kože v surovom stave, nakrájaná na kocky a vložená do trojlitrového pohára zaliata prevarenou vodou.
Krok 2
Potom by sa do polotovaru mala pridať chlieb a cukor, obsah nádoby by sa mal dlho a dôkladne premiešať.
Krok 3
Nádobu zakryte podšálkou a nechajte niekoľko dní v miestnosti, aby budúci nápoj kvasil.
Krok 4
Po uplynutí požadovanej doby prefiltrujte a nalejte kvas do fliaš, zatvorte veko a vložte ho do chladničky, kvas je lepšie vypiť za pár dní, nie hneď.
Krok 5
Priaznivé vlastnosti získava priamo počas fermentačného procesu. Repný kvas, rovnako ako iné druhy tohto nápoja, dokáže vyliečiť hypertenziu, dysbiózu, gastritídu, srdcové choroby a postaviť ľudí so slabou imunitou na nohy. Je ťažké vymenovať všetky výhody, pretože tento kvas sa používa v rôznych sférach ľudského života a je možné ho použiť nielen ako nápoj, ale aj ako studenú zeleninovú polievku alebo namiesto dresingu na okroshku. v horúcich letných dňoch.
Ale repný kvas má aj nevýhody: nemôžu ho používať ľudia so žalúdočnými chorobami, problémami s obličkami a urolitiázou, môže sa vyskytnúť exacerbácia akéhokoľvek druhu ochorenia, ktoré môže nepriaznivo ovplyvniť zdravie. Z dôvodu prítomnosti alkoholu v kvase je zakázané piť vodičom automobilov.
