Kuracie palacinky sú jedlo, ktoré obsahuje veľké množstvo bielkovín, a preto sa považuje nielen za chutné, ale aj zdravé. Kuracie palacinky môžeme podávať ako predjedlo alebo kombinovať s ľubovoľnou prílohou. Takéto jedlo sa ľahko pripravuje, čo ľahko zvládne aj začiatočník v kulinárskom odbore.
Je to nevyhnutné
- - kuracie filé - 400 g
- - cibuľa - 70 g
- - mrkva - 150 g
- - vajcia - 2 kusy
- - zemiakový škrob (dve polievkové lyžice)
- - majonéza (dve polievkové lyžice)
Inštrukcie
Krok 1
Je potrebné sa pripraviť priamo na proces vytvárania tohto jedla. Ak bolo kuracie filé zmrazené, musí sa rozmraziť, umyť a vysušiť. Potom by ste mali filé nakrájať na malé kúsky. Mrkva je najemno nastrúhaná, cibuľa je nakrájaná nožom.
Krok 2
Na tanieri zmiešame nakrájané filety, cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Potom do tej istej nádoby pridajte majonézu, vajcia a škrob. Nezabudnite na korenie ako soľ a korenie. Všetko je dôkladne premiešané. Pre lepšiu impregnáciu mäsa sa odporúča zmes niekoľko hodín v chlade. Ak však nie je čas, zaobídete sa bez neho.
Krok 3
Teraz musíte zohriať panvicu a nalejte do nej 1 lyžicu rastlinného oleja. Najvýhodnejšie je zmes rozotrieť do panvice polievkovou lyžicou. V takom prípade by sa mal oheň znížiť. Kuracie placky sa pečú veľmi rýchlo, asi 5 minút. Je lepšie riadiť sa stupňom vyprážania, akonáhle je jedna strana vyprážaná do zlatista, musia byť palacinky obrátené. Ak je to potrebné, pridajte rastlinný olej.
Krok 4
Vyprážané palacinky sa dajú krásne rozložiť na široký tanier. Papierové utierky sú vynikajúce pri absorpcii prebytočného oleja. Zelení pomôžu dať pokrmu sofistikovanejší vzhľad.
