Avokádo a tuniak timbal je originálny španielsky šalát. Budete príjemne prekvapení úžasnou kombináciou chutí a zaujímavého podania pokrmu. Príprava šalátu z avokáda, tuniaka v konzerve a paradajok, zdobeného čerstvými bylinkami.
Je to nevyhnutné
- Pre dve porcie:
- - 1 avokádo;
- - 1 paradajka;
- - plechovka konzervovaného tuniaka na oleji;
- - zväzok rukolového šalátu;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - 1 čajová lyžička citrónovej šťavy, olivový olej;
- - morská soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Avokádo rozkrojíme na polovicu a odstránime jamu. Takto je možné správne odstrániť kosť: kosť zasiahnite krížom nožom, pri druhom údere držte nôž v kosti, pomocou noža ľahko vyjde z dužiny avokáda.
Krok 2
Dužinu z avokáda roztlačte vidličkou na kašu, posypte citrónovou šťavou, pridajte 2 čajové lyžičky olivového oleja, nasekaný cesnak. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Krok 3
Vezmite silnú zrelú paradajku, na základni urobte krížový rez, paradajku ponorte na pár minút do vriacej vody - je to potrebné, aby sa šupka z paradajky ľahko odlepila.
Krok 4
Paradajku ochlaďte, ošúpte, nakrájajte na kocky. Odstráňte šťavu a semená - to je v šaláte zbytočné.
Krok 5
Na tanier položíme vrstvu avokádového pretlaku, potom kocky paradajok, navrch dáme tuniaka v konzerve.
Krok 6
Hotový šalát dozdobíme rukolou alebo perím zo zelenej cibule.
