Nakladaný tuniak v paradajke má neobvyklú chuť a je veľmi obľúbený u milovníkov rýb.
Je to nevyhnutné
- - filet z tuniaka (700 g);
- - cibuľa (4 stredné cibule);
- - paradajková pasta (3 lyžice);
- - jablčný ocot (6 lyžíc);
- - rastlinný olej (7 lyžíc);
- - červená paprika (1/2 lyžičky);
- - čierne korenie (1/2 lyžičky);
- - cukor (1/2 lyžice);
- - soľ (1/2 lyžičky).
Inštrukcie
Krok 1
Filet z tuniaka, olúpaný z kože a kostí, nakrájajte na kúsky a povarte v slanej vode 20 - 25 minút. Kúsky vyberte z vody a nechajte ich vychladnúť. Potom každý kúsok natrieme paradajkovou pastou.
Krok 2
Počas prípravy filé pripravujeme marinádu z tuniaka, ktorá sa skladá z rastlinného oleja, jablčného octu, soli, čierneho a červeného korenia a nasekaného bobkového listu. Všetky tieto koreniny sa dobre premiešajú.
Krok 3
Cibuľu olúpeme z plevy. Nakrájajte na tenké krásne krúžky.
Krok 4
Uvareného tuniaka vložíme do vhodnej nádoby alebo zaváracieho pohára, ktorý posunieme cibuľovými krúžkami. Naplňte marinádou.
Krok 5
Nádobu s nakladaným tuniakom vložíme na 12 hodín do chladničky.
Krok 6
Z marinády vyberieme kolieska tuniaka a cibule. Dáme na tanier a ozdobíme bylinkami.
