Rozhodli ste sa upiecť chutnú, ale ľahkú pochúťku? Potom si pripravte veľmi jemný koláčik s názvom Calla ľalie. Varí sa rýchlo a má tiež vynikajúcu chuť.
Je to nevyhnutné
- - cukor - 1 pohár;
- - pšeničná múka - 1 pohár;
- - vajcia - 4 ks;
- - vanilín - 1 vrecúško;
- - margarín - 20 g.
- Custard:
- - mlieko - 1 pohár;
- - cukor - 0,5 šálky;
- - žĺtky - 2 ks;
- - múka - 1 polievková lyžica;
- - vanilkový cukor - 1 čajová lyžička;
- - maslo - 200 g.
Inštrukcie
Krok 1
Po rozbití kuracích vajec do hlbokého pohára do nich pridajte kryštálový cukor a vanilín. Zmes dobre premiešajte, ale nešľahajte. Nalejte tam múku. Hmotu miešajte do homogénnej konzistencie - v ceste by nemala byť jediná hrudka.
Krok 2
Vložte plech do priloženej rúry, zohrejte ho na horúci a potom potrite margarínom. Potom pomocou čajovej lyžičky rozložte 5 kruhov a tak, aby medzi nimi bola dostatočne veľká vzdialenosť. V tejto forme pečte túto hmotu pri teplote 200 stupňov po dobu 5 minút - okraje budúcich koláčikov by mali byť zrnité.
Krok 3
Po uplynutí času upečené kolieska po jednom jemne poťahujte špajdľou a z každého rýchlo vytvarujte kvet. Tento postup urobte veľmi rýchlo, inak sa cookie nezvlní, ale premení sa iba na omrvinku. Urobte to po zvyšok testu.
Krok 4
Žĺtky zmiešame s kryštálovým cukrom, vanilkovým cukrom a múkou a dobre zomelieme. Nalejte mlieko do hrnca, priveďte do varu a potom nechajte vychladnúť. Pridajte do nej za stáleho miešania žĺtkovú zmes. Vložte výslednú hmotu na varenie po dobu 5-6 minút, to znamená, kým nezhustne. Do výsledného krému pridáme rozpustené maslo. Šľaháme do vláčneho stavu.
Krok 5
Hotovým krémešom naplníme zrolované upečené kruhy. Cookies Calla sú pripravené!
