Cookies "Charokh" vás potešia svojou jemnou chuťou a drobivou textúrou. Nebude ťažké pripraviť ho ani pre niekoho, kto má od kulinárskeho biznisu ďaleko.
Je to nevyhnutné
- - maslo - 200 g;
- - vajcia - 1 ks;
- - cukor - 70 g;
- - mlieko - 100 ml;
- - vanilín - 2 g;
- - prášok do pečiva na cesto - 10 g;
- - múka - 500 g;
- - práškový cukor - 0,5 šálky.
- Na plnenie:
- - jablká - 4 ks;
- - vlašské orechy - 50 g;
- - škorica - 1 čajová lyžička;
- - cukor - 3 lyžice;
- - voda - 5 lyžíc;
- - vanilín - 2 g.
Inštrukcie
Krok 1
U jabĺk postupujte takto: po vybratí výsevnej skrinky z jadra ich olúpte a nakrájajte na tenké plátky.
Krok 2
Vložte nakrájané ovocie do prázdneho hrnca. Nalejte do nich vanilín, 5 lyžíc vody a kryštálového cukru. Výslednú zmes varíme na sporáku na miernom ohni, kým sa tekutá časť tejto hmoty neodparí. Keď sa to stane, pridáme k tomu vlašské orechy nakrájané najemno na nôž. Poriadne premiešame a odstavíme. Plnenie cookies je pripravené.
Krok 3
Roztopené maslo vyšľaháme spolu s kryštálovým cukrom dohladka. Po rozbití vajíčka ho zaveste do výslednej hmoty. Poriadne premiešajte a potom do toho nalejte mlieko.
Krok 4
Do maslovej a cukrovej zmesi pridajte pšeničnú múku a prísady ako vanilín a prášok do pečiva. Hmotu premeníte na homogénnu hmotu. Výsledné cesto vyvaľkajte do guľovitého tvaru.
Krok 5
Odtrhnite malé kúsky z cesta a pomocou valčeka ich rozvaľkajte na trojuholníky, ktorých boky majú dĺžku približne 11 - 12 centimetrov.
Krok 6
Opatrne urobte nožom niekoľko rezov na každom trojuholníku, ktoré sú rovnobežné s okrajmi. Rozložte náplň a zabaľte budúce sušienky tak, že pokryjete jednu stranu druhou.
Krok 7
V tejto forme upečte misku a položte ju na plech na pečenie pri teplote 180 stupňov po dobu 15-20 minút. Cookies "Charokh" sú pripravené!
