Jibashi senbei je názov pôvodného občerstvenia, ktoré obsahuje aj čierne vosy nory. Tento hmyz vykopáva otvory v zemi a živí sa kobylkami. Wasp cookies sú v Japonsku mimoriadne populárne.
Musím povedať, že to nie je jediné jedlo v krajinách ázijského regiónu, pripravené tak originálne. V samotnom Japonsku sa tradične jedia osy a včely. Mimochodom, je dokázané, že hmyz obsahuje dostatočné množstvo bielkovín, železa a horčíka a je oveľa zdravší ako hydinové mäso.
Kde kúpiť osie cookies
Wasp cookies sú k dispozícii iba v Japonsku. Každý Európan, ktorý chce ochutnať exotické jedlo, bude musieť ísť do krajiny vychádzajúceho slnka. Lahôdka sa vyrába v meste Omashi, ktoré sa nachádza iba 200 kilometrov od Tokia. V reštauráciách tohto mesta sa navyše varia známe japonské sušienky.
Obyvatelia Omashu tvrdia, že osie cookies nie sú len mimoriadne zdravé, ale majú aj neobvykle príjemnú chuť.
Balenie exotického pečiva je dosť lacné. Balenie 20 krekrov bude stáť asi 2 doláre. Je to len veľmi ťažké kúpiť. Akonáhle sa na poličkách objavia sušienky s vosami, okamžite ich obyvatelia mesta zmietnu.
Aj keď v Japonsku existuje tradícia varenia včiel, nedávno sa rozhodlo o ich použití na pečenie krekrov. Členovia včelieho fanklubu navrhli výrobu japonských sušienok s pridaním vrabčích vos. Rozhodli sa, že špecifická chuť a vôňa zemských včiel pomôže pri výrobe veľmi vyhľadávaného produktu. Ich predpoklad bol úplne opodstatnený.
Ako sa vyrábajú súbory cookie
Technologický postup prípravy pochúťky nie je vôbec komplikovaný. Crackerové cesto sa pripravuje z ryžovej múky a vody. Zemiaky sú vopred uvarené, vysušené a potom pridané do cesta.
Japonský cracker proti hmyzu neobsahuje žiadne cudzie prísady, ktoré by mohli tlmiť alebo kaziť charakteristickú vôňu a chuť.
Každá cookie vyrobená v továrni v Omashi obsahuje 5-10 hmyzu.
Členovia fanklubu včiel, z ktorých niektorí majú už 80 rokov, sú zodpovední za dodávku pozemských včiel do továrne. V neďalekých lesoch chytajú včely, priväzujú k nim farebné nite a nachádzajú tak hniezda sršňov. Možno je obmedzené množstvo vyrobených lahôdok spôsobené skutočnosťou, že do dodávky náplne sa už zapojili dosť starší ľudia.
Mimochodom, japonská mládež nejaví veľký záujem o pôvodnú pochúťku. Viac ich zaujíma tradičné japonské jedlo. Medzi mladými ľuďmi žijúcimi v Omaši je zriedkavé nájsť znalca chrumkavých sušienok so zemnými vosami.
