Cukor patrí do kategórie jednoduchých sacharidov a telu neprináša žiadny výrazný úžitok. Potreba cukru je skôr morálna, pretože po jeho použití sa produkuje hormón šťastia, serotonín.
Každý má svoje vlastné dôvody, prečo sa vzdať cukru. Niektorí sa starajú o svoju postavu, iní sa boja diabetes mellitus, iní, aby zabránili vzniku kazu atď. Vzdať sa cukru je menej bolestivé, stačí dodržať niekoľko jednoduchých odporúčaní.
Najskôr musíte pochopiť dôvod vašej závislosti od cukru. Ak ho človek používa na potešenie, zje sladké stresy alebo má v živote len chuť na sladké, potom tu ide o notoricky známy hormón rozkoše - serotonín. Prudké odmietnutie cukru v tomto prípade povedie k stiahnutiu, podobne ako k omamnej látke. Je dôležité zvoliť si tu alternatívne metódy, pretože hormón rozkoše sa produkuje pri športe, komunikácii s príjemnými ľuďmi, sledovaní vášho obľúbeného filmu atď.
Pri správne organizovanej strave nebude potrebné občerstviť sa niečím sladkým. Ako viete, musíte jesť 4-5 krát denne a jesť jedlo v malých dávkach. Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa, preto by ste ich nemali vynechávať. Je lepšie raňajkovať s bielkovinovými jedlami - pokrmy z vajec, tvarohu, chudých rýb atď.
Hlavným zdrojom jednoduchých sacharidov sú sladkosti, sušienky, čokoláda atď. Aby ste sa vyhli pokušeniu jesť niečo škodlivé, je lepšie nenechávať si sladkosti po ruke alebo ich odmietnuť kúpiť úplne.
Rafinované cukry môžete nahradiť sladkým ovocím, zeleninou alebo sušeným ovocím. Sú tiež dodávateľom energie, ale na rozdiel od cukru sú dlho stráviteľné a dlho poskytujú pocit sýtosti.
Sýtené nápoje, priemyselné džúsy, vysoko sladké čaje a káva obsahujú veľa skrytých cukrov. Napríklad v pohári limonády je z neho asi 6 lyžičiek, t.j. takmer tretina dennej potreby. Ak odmietnete sladké pečivo, nezabudnite na nápoje.
Je dôležité, aby odmietanie z cukru malo byť postupné a nemalo by ho sprevádzať fyzické nepohodlie: závraty, strata sily, chvenie v kolenách alebo emočné: depresia, apatia, pretrvávajúca agresia atď.
