Pre mnohých je názov obilnej kultúry „quinoa“niečím exotickým, takže ľudia okolo tohto obilia často prechádzajú, vidia ho v obchodoch. Odborníci na výživu však porovnávajú quinoa s materským mliekom - tento produkt je takmer úplne absorbovaný telom. V kombinácii s rovnako zdravými krevetami získate veľmi ľahký šalát. A ak k tomu pridáte zelené fazuľky a papriky, budete mať sklad užitočných látok!
Je to nevyhnutné
- - 200 g kreviet;
- - 100 g quinoa;
- - 100 g zelenej fazule;
- - 1 paprika;
- - 1 čajová lyžička citrónovej šťavy;
- - citrónová kôra, olivový olej, čerstvá petržlenová vňať, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Quinou opláchnite pod tečúcou vodou. Varte až do varenia podľa pokynov na obilninovom obale.
Krok 2
Quinou vyhoďte na sito, opláchnite prevarenou vodou, nechajte tekutinu odkvapkať. Potom to vychladnúť.
Krok 3
Zelené fazuľky uvarte v osolenej vode, preceďte cez cedník, vychladnite. Fazuľa sa môže brať čerstvá aj mrazená.
Krok 4
Papriku rozkrojte na polovicu, zbavte ju zmätených semien. Nakrájajte na malé prúžky.
Krok 5
Krevety uvaríme v osolenej vode s čiernym korením, olúpeme, chvosty necháme pre krásu, vychladnú.
Krok 6
Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu, dochuťte olivovým olejom a citrónovou šťavou. Šalát vložte na 1 hodinu do chladničky, aby sa všetky ingrediencie navzájom „spriatelili“.
