Aj deti vedia, že kaša je perfektné jedlo na raňajky. Ženy, ktoré sa ráno ponáhľajú a snažia sa nakŕmiť svoje rodiny chutným a zdravým jedlom, uprednostňujú instantnú kašu. Prirodzene je to pohodlné: kašu som vyliala z vrecka, zaliala vriacou vodou a po 5 minútach je chutné a zdravé jedlo hotové. Sú instantné kaše naozaj také zdravé?
Aby ste pochopili, aké užitočné sú instantné kaše, musíte pochopiť technológiu ich prípravy. V dôsledku technologického postupu sa obilniny privedú do stavu vločiek a čím sú tenšie, tým rýchlejšie sa jedlo uvarí. V niektorých vreciach môžete namiesto vločiek vidieť prášok so sušeným ovocím a bobuľami.
Každý, kto viac-menej dodržiava zásady zdravej výživy, je voči instantným obilninám mimoriadne negatívny v domnienke, že spôsobujú nenapraviteľné škody na tele, ale v skutočnosti to nie je tak celkom pravda.
Okamžité kaše, rovnako ako jedlá pripravené obvyklým spôsobom, obsahujú pomerne veľa vitamínov skupiny B a vitamínu E a tiež si zachovávajú niektoré stopové prvky, napríklad horčík, zinok, fosfor, mangán a niektoré ďalšie. Takéto obilniny pomáhajú čistiť črevá spolu s celými zrnami.
Prirodzene, kaša varená v kastróle je oveľa zdravšia, ale instantná kaša by sa nemala považovať za absolútne škodlivú.
Napriek tomu, že instantná kaša obsahuje veľa vlákniny a živín a má tiež nízke náklady a ľahkú prípravu, má množstvo nevýhod: z dôvodu dlhšieho spracovania je väčšina výživných látok zničená. Na pridanie arómy a arómy do instantných obilnín sa pridávajú rôzne chemické prísady, sladidlá a arómy. Jednou z nevýhod instantných obilnín je to, že obsahujú obrovské množstvo škrobu, preto namiesto požadovaného výsledku, to znamená zdravia tela, môžete dosiahnuť opak: rozvoj obezity, diabetes mellitus, poruchy endokrinný systém a spomalenie metabolizmu.
Niektorí bezohľadní producenti používajú namiesto bobúľ a exotického ovocia jablká, ktoré sú ošetrené rôznymi chemikáliami a vôňami, aby šetrili peniaze a zlacnili svoj výrobok.
Ak nemôžete uvariť plné jedlo, musíte sa pri výbere instantnej kaše riadiť nasledujúcimi kritériami:
- obal na kašu by nemal byť rozbitý, to znamená úplne zapečatený
- kaša by nemala obsahovať umelé sladidlá a arómy
- nezabudnite na dátum spotreby.
