Pre tých, ktorí snívajú o chudnutí, je škorica nenahraditeľným korením. Obvyklé nápoje (káva, čaj, kefír) s ním získavajú novú pôvodnú chuť a spaľujú kalórie navyše. Škoricová káva je tiež užitočná na prevenciu aterosklerózy. Znižuje riziko srdcových infarktov a mozgových príhod.
Škoricové nápoje
Škorica dodáva káve vynikajúcu chuť a arómu. Cukor alebo náhrady cukru by sa nemali pridávať. Táto káva je dobrá bez smotany. Vďaka liečivým vlastnostiam škorice je káva nielen chutná, ale aj zdravá. Tento nízkokalorický nápoj môžu piť napríklad tí, ktorí bojujú s nadváhou.
Škorica sa tiež pridáva do čaju a kefíru. Ak pijete kefír so škoricou pred obedom alebo večerou, potom pocit hladu utíchne. A zjedená porcia bude oveľa menšia.
Môžete si pripraviť škoricový čierny alebo zelený čaj. Uhasí to váš smäd, rozveselí vás. Pri pravidelnom používaní zníži chuť na škrobové jedlá a sladké jedlá.
Úžasné korenie
Škorica je sušená kôra stromu, ktorá sa odpradávna používala ako korenie. Má široké použitie pri varení. Pridávajú sa do polievok, obilnín, mäsa, cukroviniek, čokolády a pečiva. Uplatnenie našla vo farmakológii, kozmetológii a parfumérii.
Existuje niekoľko druhov škorice. Cejlón je považovaný za najlepší. Má nízky obsah kumarínu. Táto škodlivá látka má negatívny vplyv na pečeň a môže spôsobiť bolesti hlavy. Cejlónska škorica sa predáva aj pod názvom škorica.
Čínska škorica nie je taká aromatická. Má výraznú štipľavú chuť. Hovorí sa mu aj kasia.
Malabarská škorica s horkosťou. A škorica s korenistou chuťou a štipľavou vôňou. Škoricu sa najlepšie kupuje vo forme tyčiniek. Prášok sa ľahko falšuje. Čím je škorica silnejšia a sladšia, tým je sviežejšia.
Výhody škoricového prášku
Škorica obsahuje množstvo telu prospešných látok: fosfor, vápnik, mangán, železo a éterické oleje. Obsahuje tiež vitamíny.
Toto korenie je určené pre diabetikov. Znižuje hladinu glukózy v krvi. Škorica je tiež užitočná pre tých, ktorí snívajú o chudnutí. Premieňa glukózu na energiu, nie na tuk. Zlepšuje funkciu čriev škorice.
Ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi. Znižuje riziko infarktu, mŕtvice a aterosklerózy. Rozširuje cievy, stimuluje mozog.
Pri prechladnutí je škorica tiež nenahraditeľná. V takom prípade môžete do kávy pridať škoricu a med.
Hlavné je dodržať opatrenie
Bez ohľadu na to, aká je škorica užitočná, musíte ju použiť v rozumných medziach. Rovnako aj káva. Denne môžete zjesť nie viac ako pol čajovej lyžičky škorice.
Toto korenie nemôžete zaviesť do stravy tehotných žien. Škorica môže stimulovať kontrakcie maternice. Škodlivé pre tehotné ženy a kávu.
U niektorých ľudí spôsobuje škorica alergické reakcie vo forme vyrážok a žihľavky. Škorica zvyšuje črevnú pohyblivosť. Nadmerná konzumácia škoricovej kávy môže spôsobiť plynatosť a hnačky. Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy.
