Zelené fazuľky sú prílohou stravy. Okrem toho, že je fazuľa nízkokalorická, je tiež veľmi užitočná a výživná, obsahuje veľa vitamínov. Fazuľa je základom mnohých originálnych zeleninových jedál. Veľmi chutné sú aj vyprážané fazule, ktoré sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi.
Je to nevyhnutné
-
- Obyčajné pečené fazule:
- 500 g fazule
- 3 lyžice roztopené maslo
- 1 zväzok petržlenovej vňate
- čierne korenie podľa chuti
- podľa chuti osolíme.
- Fazuľa
- vyprážané s vajcami:
- 500 g fazule
- 5 paradajok,
- 5 vajec,
- 2 cibule
- 2 lyžice rajčinová pasta
- 2 strúčiky cesnaku
- podľa chuti osolíme.
- Fazuľa
- vyprážané so zeleninou:
- 350 g fazule
- 1 cibuľa
- 1 paprika
- 4 paradajky,
- soľ
- korenie podľa chuti.
- Fazuľa
- vyprážané so sezamovými semiačkami:
- 200 g fazule
- 1-2 lyžice sezamové semienka,
- olivový olej na vyprážanie,
- soľ
- korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Ak máte nedostatok času, použite jeden z najjednoduchších receptov na fazuľu. Fazuľu varíme v slanej vode 10 minút, potom ju vyhodíme do cedníka. Vložte fazuľu do predhriatej panvice s rozpusteným maslom a duste ju 3 minúty. Fazuľu ochutíme soľou a korením. Potom ho položte na servírovaciu misku a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Krok 2
Fry a vajcia orestujeme. Fazuľu povaríme 10 minút. Počas varenia na panvici osmažte cibuľu a paradajky, kým nie sú mäkké. Uvarenú fazuľu preložíme na cibuľu a paradajky, osolíme, pridáme paradajkový pretlak. Rozbite vajcia a nalejte do panvice. Za stáleho miešania opražíme fazuľu a vajce. Keď sú vajcia takmer hotové, pridajte do misky nastrúhaný cesnak.
Krok 3
Fazuľu orestujeme so zeleninou. Fazuľu varíme 10 minút, scedíme vodu. Na panvici orestujeme cibuľu nakrájanú na veľké krúžky a papriku. Pridajte fazuľu na panvicu. Paradajky predtým olúpané z kože nastrúhame na jemnom strúhadle alebo rozdrvíme. Paradajky zalejeme zeleninou na panvici, ochutíme soľou, korením a restujeme ďalších 10 minút. Podávame horúce.
Krok 4
Fazuľu orestujeme na sezamových semiačkach. Je to tiež veľmi rýchla a ľahká príprava jedla, ktoré je chutnou a zdravou prílohou. Fazuľu uvaríme, vložíme do cedníka a preložíme na predhriatu panvicu s olivovým olejom. Fazuľu posypeme sezamovými semiačkami a dochutíme soľou a korením. Fazuľu a sezamové semiačka orestujeme 10 minút. Fazuľa so sezamovými semiačkami sa hodí k paradajkovej paste.
