Šošovica patrí do rodiny strukovín, ale je zdraviu prospešnejšia ako fazuľa alebo hrášok. Zdroj rastlinných bielkovín, šošovica, môže nielen zlepšiť fungovanie väčšiny ľudských orgánov, ale aj všeobecne predĺžiť priemernú dĺžku života. Produkt tiež „vie, ako“stimulovať reprodukčnú funkciu žien. Prečo je šošovica taká dobrá?
Prvýkrát sa šošovica ako výživný produkt spomína v biblických legendách o hladnom tulákovi Ezauovi, ktorý súhlasil, že sa vzdá výsady prvorodenstva výmenou za hrniec výdatného šošovicového guláša. Tak sa jeho prefíkaného brata Jacoba zmocnil dedičského práva.
Úctivý prístup k šošovici ako zdravému a zdravému jedlu je však historicky známy aj v starovekom Egypte. Napríklad egyptská kráľovná Kleopatra podľa jednej z legiend trpela ťažkou formou alergie. Kňazi jej priniesli šošovicový guláš 3-4 krát týždenne, aby obnovil telo ženy a vyliečil túto chorobu.
V Rusku si šošovica získava iba obľubu. Je to kvôli tomu, že sa nezakorenil kvôli podnebiu. Šošovica nepriniesla úrodu ani v ruskej centrálnej zóne, ani v severnej. Šošovka bola dlho považovaná za exotickú exotickú fazuľu z Ázie.
Šošovicové zloženie
Šošovica prekonáva všetky rekordy týkajúce sa prítomnosti bielkovín nielen medzi živočíšnymi produktmi, ale aj medzi strukovinami. Odborníci na výživu vtipne nazývajú produkt zeleninové mäso. Šošovka je koniec koncov nielen bohatá na správne kalórie, ale obsahuje aj vitamíny a minerály.
V 100 g šošovice:
- kalórie - 311 kcal;
- bielkoviny - 25 g;
- tuky - 1, 1 g;
- sacharidy - 54 g.
Aké sú výhody pre ženy
Keď sa ženy dozvedeli o bezpodmienečných výhodách produktu pre telo, ponáhľajú sa ho zaviesť do svojej stravy. Faktom je, že šošovica obsahuje presne tie stopové prvky, ktoré sú potrebné a vhodné na užívanie s jedlom: jód, zinok, mangán, kremík. Porcia šošovice tiež pokrýva každodennú potrebu kyseliny listovej a železa v tele ženy.
Strukoviny sú dobré aj pre emocionálnu stabilitu krásnej polovice ľudstva. Prírodné antidepresívum - strukovina - je bohaté na tryptofán. Táto aminokyselina dodáva telu hormón šťastia a serotonín predchádza depresiám a zmenám nálady.
Prírodný šošovicový proteín je ľahko stráviteľný bez následkov na postave a bez tvorby toxínov. Sacharidy obsiahnuté v zložení sú klasifikované ako pomalé a vláknina vám neumožňuje zažiť pocit hladu a straty energie po dlhšiu dobu.
Žena, ktorá pravidelne používa šošovicu, trpí menej menštruáciou, ľahšie znáša PMS a menopauze nevenuje takmer žiadnu pozornosť. Z produktu nevznikajú žiadne alergie.
Ďalšou cennou vlastnosťou je prítomnosť izoflavónov a kyseliny listovej v kompozícii. Zabraňujú levímu podielu na nádorových ochoreniach u žien, najmä v hrudníku a ženských pohlavných orgánoch.
Keď sa šošovica užíva pravidelne, nielen zlepšuje jej vnútorný stav, ale transformuje aj jej vzhľad, vďaka čomu môže vyzerať lepšie. Všetky strukoviny sú schopné znížiť produkciu kožného mazu pokožky tváre a zbaviť ju mastného lesku a upchatých pórov. Je to spôsobené stabilizáciou čriev, stimuláciou tráviaceho systému a znížením opuchov. Dobrý je aj produkt na zápchu a divertikulózu.
Odborníci na výživu milujú šošovicu pre jej dostatok výživných látok a pre ich okamžitú vlákninu. To umožňuje produktu ľahko nahradiť obilniny a dokonca aj chlieb v strave, čo vedie k úbytku hmotnosti. A čo je najdôležitejšie, obmedzuje (alebo vylučuje, ak je kontraindikované) použitie červeného mäsa.
Nakoniec šošovicová kaša, hustá a hustá, zvyšuje v zime imunitu a po pridaní s korením sa nezahreje o nič horšie ako tanier s výdatným jedlom, napríklad s knedľou (v čínskej medicíne existujú recepty proti chladu založené na šošovici).
Harm
Rovnako ako väčšina strukovín, aj jedlé „mince“môžu poškodiť črevá. Silná tvorba plynov, plynatosť - to spôsobuje nepríjemné pocity po užití šošovice aj zdravému človeku. Ale to nie je dôvod, prečo sa vzdať lahodnej šošovice, ak nemáte problémy so žalúdkom, črevami alebo netrpíte urolitiázou. Vo forme sadeníc nemá strukovina žiadne kontraindikácie.
Je nežiaduce často jesť varenú šošovicu:
- pacienti s dnou;
- keď je diagnostikovaná patológia žlčových ciest;
- ak je diagnostikovaná dysbióza;
- s tvorbou hemoroidných plakov.
Rada
Zdravému človeku stačí pridať do šošovice kôpor, koriander, semená feniklu a tvorba plynu to nebude trápiť.
Zelená prekvapivo naopak naopak ešte zvyšuje prospešné vlastnosti varených strukovín bez ohľadu na to, akú šošovicu si vyberiete (môže byť červená, čierna, hnedá, žltá, zelená, zlatá a dokonca oranžová). Kašu dochuťte petržlenovou vňaťou, zelenou horčicou alebo zeleným šalátom a železo, zinok, jód, horčík a zvyšok kytice stopových prvkov v liečivej kráľovnej strukovín sa telu lepšie vstrebávajú.
