Prasa je domáce zviera, o mäse o ktorom odborníci na výživu na celom svete vedú stále debaty. Pre mnoho slovanských národov je bravčové a bravčové mäso všeobecne uznávaným národným jedlom. Moslimovia zaviedli kategorický zákaz tohto mäsa.
Prečo moslimovia nejedia bravčové mäso
Prasa je z pohľadu moslimov špinavé zviera. Môže jesť svoje vlastné mŕtve prasa alebo dokonca svoje vlastné výkaly. Ošípané navyše trávia potravu 4 hodiny. Pretože ich tráviaci systém je slabý, tieto zvieratá sa nemôžu úplne očistiť od škodlivých látok v potrave, ktorú konzumujú. Ale pre kravu, kozu alebo ovcu je tento čas až 12 hodín, to znamená, že trávenie týchto zvierat v žalúdkoch je oveľa lepšie ako u ošípanej.
Poškodenie bravčového mäsa
Pri výskume sa zistilo, že bravčové mäso obsahuje nadmerné množstvo protilátok, rastových hormónov, cholesterolu a lipidov. Vo všetkom tomto mäse je celá paleta parazitárnych a škodlivých látok, napríklad červ triceps, guľatý červ. A v teplom podnebí obsahuje bravčové mäso vírus hepatitídy.
Nie je to všetko zlé
V skutočnosti sú ošípané veľmi čisté zvieratá. Nepotápajú sa v mlákach, pretože majú radi špinu. Zbavujú sa teda parazitov. Okrem toho sa v stodole chovajú ako ľudia v dome. Stodola je rozdelená na prísne zóny - jedáleň, škôlka, toaleta. Prasa nikdy nebude jesť v podstielke.
5 krajín, ktoré podľa výskumu najčastejšie používajú bravčové mäso, sú USA, Čína, Nemecko, Rusko a Austrália.
Výhody bravčovej masti pre ľudské telo
V súčasnosti odborníci na výživu uznali, že v bravčovom tuku je viac dobrého ako zlého. Ale pre použitie tuku existuje množstvo kontraindikácií, fanúšikovia tohto produktu to musia vedieť. Okrem toho sa nemusíte nechať uniesť prejedaním nielen bravčovej masti, ale aj akýchkoľvek iných mastných jedál. Vo všetkom by malo byť opatrenie.
Za posledných niekoľko desaťročí sa bravčová masť z domácej kuchyne takmer úplne vytratila. A tiež si naše mamy či babičky nepredstavovali vyprážanie, pečenie, dusenie bez masti. Jedli aj masťový chlieb ochutený cibuľou, majoránom a cesnakom.
Jesť bravčovú masť je prospešné z nasledujúcich dôvodov:
- Nasýtené mastné kyseliny, ktoré masť obsahuje, rovnako ako vitamíny, sú nevyhnutné pre život (nosič energie). Vďaka svojim stabilným chemickým vlastnostiam sú bezpečné a nevstupujú do nežiaducich a škodlivých reakcií s inými prvkami bunky. Ak vylúčime zo stravy prírodné tuky, odstránime palivo pre srdce a obehový systém!
- Bravčová masť je tepelne stabilná, pri tepelnom spracovaní nepodlieha chemickým zmenám, neoxiduje ako rastlinné tuky, vytvára voľné radikály a karcinogény. Tuk nie je žluklý kvôli jednoduchým väzbám medzi molekulami uhlíka. Rastlinný olej je nestabilný a ľahko oxidovateľný. Rafinované oleje po veľmi dlhej dobe, keď už nie sú vhodné na použitie, začnú meniť vôňu.
- Bez dobrého tuku nie je telo fyzicky a biologicky schopné asimilovať veľa vitamínov vrátane A, D, E a K a úplný tuk (najmä masť) je nevyhnutný pre normálne fungovanie pečene, srdca, pokožky a imunity. systém.
- Na chudnutie. Vitamíny rozpustné v tukoch, nenasýtené mastné kyseliny a lecitín v tuku môžu vyplaviť prebytočné toxíny, čo zabraňuje ukladaniu tukov v tele. Aj tie najpôvabnejšie ženy môžu nebojácne používať bravčovú masť. Balerínky si na turné vždy vezmú bravčovú masť, to im dodáva silu, ale nezvyšuje sa váha.
- Na zlepšenie pamäte a intelektuálneho výkonu. Vedci odporúčajú zjesť plátok slaniny pred skúškami alebo dôležitými schôdzkami na stimuláciu duševného výkonu.
- Bravčová masť je bohatá na vitamín D. A čo je dôležité, je dobre absorbované kvôli prítomnosti tuku. Je to dôležité, keď sa zvieratá pasú na pastvinách s prístupom slnečného žiarenia. Najlepšie je preto kúpiť si mastičku alebo tuk na vlastné vyprážanie z malej farmy.
- Nakoniec je bravčová masť jednoduchým tradičným jedlom.
Je teda zrejmé, že bravčová masť má veľa užitočných vlastností. Preto je jeho použitie v potravinách povinné pre tých, ktorí sledujú svoje zdravie a milujú chutné a výživné jedlo.
