Vedecké výskumy preukázali, že bežné mlieko obsahuje viac ako 200 zložiek, vrátane bielkovín, mliečneho tuku, laktózy, vitamínov, ako aj antibiotík, protilátok, hormónov a ďalších enzýmov, ktoré ľudské telo potrebuje. Nepochybne sú tieto látky užitočné pre telo dieťaťa počas obdobia formovania a formovania. Potrebuje však telo dospelého človeka ďalšiu záťaž, ktorá už teraz spomaľuje jeho vývoj?
Biele a vzdušné
Prírodné mlieko je zdrojom veľkého množstva výživných látok. Preto sa v rôznych dobách používal na liečbu najrôznejších chorôb: cholera, skorbut, nervové choroby a bronchitída. Medzi mnohými prospešnými vlastnosťami mlieka je jeho schopnosť odvádzať prebytočnú tekutinu z tela a prítomnosť veľkého množstva vápnika. Okrem toho by ste nemali zabúdať na skutočnosť, že materské mlieko je kľúčom k dobrému zdraviu detí. Jednoducho povedané, veľa milovníkov mlieka ho považuje za „biely“vitamín, a to nie je nerozumné.
Nezabudnite však, že tepelné ošetrenie dramaticky znižuje užitočnosť produktu, preto sa najčastejšie odporúča piť čerstvé mlieko.
Samozrejme, existujú moderné spôsoby spracovania, ktoré vám umožnia zachovať všetky výhody mlieka. Aby sa dosiahlo vysoké percento zachovania prospešných vlastností mlieka, začali mnohí výrobcovia používať metódu ultravysokoteplotnej pasterizácie, kedy sa mlieko tepelne upravuje iba na zlomok sekundy. Takto je možné sa zbaviť škodlivých baktérií pri zachovaní prospešných zložiek produktu.
S vekom však ľudské telo stráca schopnosť ľahko a rýchlo asimilovať mlieko, a preto mnoho lekárov napriek všetkým výhodám produktu zastáva názor, že dospelí by nemali piť „biely“vitamín.
V Indii sa verí, že mlieko je jediný produkt, ktorý podporuje rýchly vývoj jemného mozgového tkaniva.
Niekoľko argumentov proti
Na rozdiel od obyvateľov Indie, moderní lekári neodporúčajú nechať sa v dospelosti príliš uniesť mliekom. Vysvetľuje to skutočnosť, že mlieko obsahuje hlavne mliečny cukor alebo laktózu, pri spracovaní ktorých sa vyrába špeciálny enzým. Organizmus dospelého človeka je zároveň navrhnutý tak, že s vekom klesá produkcia požadovaného enzýmu, čo komplikuje spracovanie laktózy. Dôsledky sú zrejmé: nadúvanie, alergie na mlieko a bolesti brucha.
S vekom preto nie je potrebné mlieko úplne opustiť, môžete buď znížiť množstvo jeho použitia, alebo ho nahradiť sójovým mliekom.
Okrem toho, ak ste náchylní na urolitiázu, môže mlieko prispieť k tvorbe nových kameňov. A kyselina myristová, ktorá sa nachádza v prírodnom mlieku, pomáha pri rozvoji aterosklerózy.
Odborníci na výživu odporúčajú piť mlieko v malých dúškoch, aby sa enzýmy žalúdočnej šťavy mohli rovnomerne dostať do mlieka a kvalitatívne ho stráviť, čím zabránia procesu fermentácie.
Okrem toho je mlieko veľmi kalorické a obsahuje cholesterol. A preventívny účinok mlieka na choroby z povolania nebol jednoznačne preukázaný.
