Špagety s mäsovými guľkami sú jednoduché, rýchle a zalievajúce jedlo, ktoré vyžaduje najmenšie množstvo dostupných prísad. Preto je medzi ženami v domácnosti po celom svete veľmi populárny.
Je to nevyhnutné
- - 500 g mletého moriaka;
- - 4 strúčiky cesnaku;
- - 800 g paradajok;
- - vajce;
- - 450 g špagiet;
- - 80 ml mlieka;
- - Cibuľa;
- - 25 g strúhanky;
- - 50 g strúhaného parmezánu + extra na podávanie;
- - 30 g čerstvých bylín (petržlenu);
- - 0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana;
- 1/4 lyžičky sušeného tymianu
- - soľ;
- - Mleté čierne korenie;
- - 4 lyžice olivového oleja (na vyprážanie)
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte omáčku. Na panvici na strednom ohni zohrejte 3 lyžice olivového oleja. Po pridaní mletého cesnaku ho orestujeme asi 1 minútu.
Krok 2
Potom vložte paradajky, sušené oregano a tymian, soľ a korenie. Po uvarení oheň zmiernime. Prikryjeme pokrievkou a paradajkovú omáčku dusíme 20 - 25 minút.
Krok 3
Pripravte si fašírky. Pridajte vajíčko do veľkej misy, zalejte mliekom, 1 lyžičkou soli, 1/4 lyžičky čierneho korenia.
Krok 4
Mixujte dohladka. Nakrájajte cibuľu nadrobno, orestujte na 1 lyžici oleja do priehľadnosti.
Krok 5
Do zmesi mlieka a vajec pridajte mleté mäso, cibuľu, strúhanku, syr a nadrobno nakrájané bylinky. Dôkladne premiešajte.
Krok 6
Masové guľky vytvarujte rukami namočenými vo vode. Vložte fašírky do panvice s omáčkou. Nalejte ich pomocou lyžice omáčkou.
Krok 7
Mäsové guľky dusíme 8 - 10 minút. Medzitým si podľa návodu na balenie uvaríme špagety.
Krok 8
Pre skutočne príťažlivé hotové jedlo si vyberte cestoviny z tvrdej pšenice, pretože je minimálne riziko ich prevarenia.
Krok 9
Hotové špagety zmiešajte s omáčkou podľa vášho výberu. Rozložíme fašírky. Pri podávaní posypeme strúhaným parmezánom.
