Chia je španielske semienko šalvie, ktoré sa dá jesť. Chia semienka obsahujú veľa rastlinných bielkovín a vlákniny, ako aj nenasýtené mastné kyseliny. Produkt navyše obsahuje veľké množstvo vápniku a ďalších stopových prvkov.
Ako fungujú chia semienka
Veľké množstvo vlákniny v ich zložení prispieva k zlepšeniu fungovania gastrointestinálneho traktu. Chia navyše môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi. Semená majú tendenciu napučiavať, čo na chvíľu dáva pocit sýtosti. Chia tiež pripravuje chutné dezerty.
Dôležité! Pravidelne začleňujúce chia semienka do stravy musíte skonzumovať najmenej 1,5 litra tekutiny denne
Ako schudnúť na chia semienkach
Pri útokoch na zle kontrolovanú takzvanú „večernú zhoru“môžete vysokokalorické jedlá nahradiť šálkou jogurtu s prídavkom jednej alebo dvoch čajových lyžičiek chia semiačok a na pár hodín pokojne zabudnúť na hlad.
Kontraindikácie
Nekombinujte chia semienka s antikoagulanciami a aspirínom. Nepoužívajte ich tiež so sklonom k plynatosti a nadúvaniu a tiež s veľmi nízkym tlakom.
Klasický dezert s chia a bobuľami
Zloženie:
- 200 ml sójového mlieka;
- 100 ml pomarančového džúsu (čerstvo vylisovaný);
- kôra z 1 oranžovej;
- podľa chuti med alebo javorový sirup
- 1/4 šálky chia semiačok
- čerstvé bobule alebo ovocie.
Príprava:
Med a pomarančový džús zmiešame s mliekom. Pomaranč poriadne opláchnite a nastrúhajte z neho kôru, dodatočne ho nakrájajte a pridajte do zmesi mlieka a medu. Hodíme chia semiačkami. Výslednú hmotu rozložte do porciovaných váz, nechajte pôsobiť 5 minút a potom znova premiešajte. Vložte dezert do chladničky a držte ho tam až do niekoľkých hodín. Podávame s bobuľami alebo kúskami ovocia.
Dezert s chia a banánmi
Zloženie:
- 100 g krémového jogurtu;
- 100 g mlieka;
- 20 g chia semienok;
- 20 g kakaového prášku;
- 1 banán;
- med podľa chuti.
Príprava:
Kombinujte mlieko, med, jogurt, kakao a chia semienka. Výslednú hmotu vložte do chladničky na 3 hodiny. Vyberte a zľahka prešľahajte, až kým nebudú vláčne. Dezert rozdelíme na porciované misky. Banán olúpte a nakrájajte na okrúhle plátky. Ozdobte dezert a ihneď podávajte, kým plátky banánu nezhnednú.
