Dezerty bez cukru sa dajú ľahko pripraviť sami. Konzumáciou takýchto sladkostí presne spočítate, koľko kalórií ste prijali, a budete si istí, že v zložení sú zahrnuté iba zložky, ktoré sú zdravé a tvarovo zdravé. Chudnutie pomocou domácich sladkostí bez cukru je ľahké a príjemné.
Je to nevyhnutné
- - banány 2 ks (je lepšie zvoliť veľmi zrelé);
- - kokos - 1 ks;
- - avokádo - 2 ks. (vyberte mäkké ovocie, je vyzretejšie a chuťovo jemné);
- - datle - 2 - 3 ks.;
- - mandle;
- - škorica.
Inštrukcie
Krok 1
Zdravá domáca zmrzlina bez cukru môže byť sacharidová alebo mastná v závislosti od toho, aký produkt použijete ako základ.
Krok 2
Banánová zmrzlina bude mať vyšší obsah sacharidov a menej tukov. Z banánu nebude veľmi kalorická zmrzlina, pretože 100 g banánu obsahuje iba 90 kcal. Výhody banánov pre telo sú nepopierateľné. Banán je zdrojom draslíka a draslík je pre organizmus nevyhnutnou stopovou látkou. Banán je navyše bohatý na vlákninu, takže zlepšuje činnosť čriev a prispieva k zdraviu a kráse vašej pokožky. Banány obsahujú železo, ktoré telo potrebuje na udržanie zdravej hladiny hemoglobínu v krvi. Banány sú tiež bohaté na tryptofán, aminokyselinu, ktorá sa v tele premieňa na serotonín, čo zase zlepšuje vašu náladu a vytvára tvorivú náladu.
Krok 3
Avokádová zmrzlina bude mať veľmi nízky obsah sacharidov, ale vysoký obsah tukov. Avokádo je veľmi zdravé bobule. Obsahuje mono- a polynenasýtené mastné kyseliny potrebné pre organizmus. Rovnako ako banán má aj avokádo vysoký obsah draslíka a vlákniny. Okrem toho je toto bobule bohaté na vitamíny K, E, C, vitamíny skupiny B a kyselinu listovú. Zdravý tuk z avokáda neobsahuje žiadny cholesterol. Pre stravu s nízkym obsahom sacharidov je vhodnejšia avokádová zmrzlina ako zmrzlina banánová. Ale koniec koncov, dezert je len dezert, aby ste na ňom niekedy a v malom množstve pohostili, aby ste si mohli zdravé menu spestriť oboma druhmi domácej zmrzliny.
Krok 4
Domáca zmrzlina vyžaduje jemnú tukovú zložku - nerafinovaný kokosový olej. Tento olej je veľmi užitočný diétny produkt, pretože zlepšuje trávenie a metabolizmus, predlžuje pocit sýtosti, udržuje hladinu cukru v krvi a zabraňuje hromadeniu tuku v tele. Kokosový olej je bohatý na mono- a polynenasýtené mastné kyseliny a má tiež vysoký obsah nasýtených mastných kyselín, ktoré zlepšujú funkciu mozgu (myelín, ktorý pokrýva nervové vlákna, je zložený z nasýtených tukov). Tento olej tiež urýchľuje regeneráciu buniek v tele (bunkové membrány sú dvojvrstvou, ktorá je vyrobená z nasýtených tukov).
Krok 5
Podľa chuti je možné pridať ďalšie komponenty, treba však pamätať na to, že zvyšujú kalorický obsah dezertu. Napríklad aby bola zmrzlina sladšia, môžete do nej pridať datľovú pastu (100 g datlí obsahuje 292 kcal). Pre zaujímavú chuť môžete pridať mandle (100 g mandlí obsahuje 645 kcal), posypať škoricou.
Krok 6
Takže krok za krokom pokyny na výrobu zdravej domácej zmrzliny.
Krok 7
Pripravte si zmrzlinový základ. Vezmite 2 zrelé banány, ošúpte ich a nakrájajte na kúsky. Plátky vložte do mrazničky, kým úplne nezmrazia. Ak ste vzali ako základ avokádo, potom sú kroky rovnaké.
Krok 8
Pripravte kokosový olej. Je možné ho kúpiť hotový v obchode, ale je lepšie pripraviť si ho sami. Vezmite kokosový orech, sceďte kokosovú šťavu, extrahujte dužinu. Kokosový džús sa dá piť len tak, je to veľmi chutný a zdravý nápoj. Kokosovú dužinu zomelieme v mixéri až do stavu kokosových vločiek. Potom do výslednej hmoty pridajte 1-2 šálky teplej vody (v závislosti od veľkosti kokosového orecha), rozmixujte v mixéri a nechajte pôsobiť pri izbovej teplote 3 hodiny (získate biely džús s dužinou). Potom túto šťavu preceďte cez sitko. Hobliny budete potrebovať neskôr - môžete ich pridať do zmrzliny. Nalejte výslednú tekutinu do plochej širokej nádoby a dajte ju na jeden deň do chladničky. Počas tejto doby sa kokosový olej oddelí od šťavy do bielej, veľmi hustej hmoty, ktorá pláva na povrchu.
Krok 9
Zmrzlinový základ vyberte z mrazničky a rozomlejte ho v mixéri. Potom pridajte 2 až 4 čajové lyžičky kokosového oleja a kokosové vločky. Pre väčšiu sladkosť je možné pridať nasekané datle (alebo datľovú pastu). Všetko opäť rozmixujte v mixéri.
Krok 10
Zmes rozdelíme do 2 misiek a vložíme do mrazničky. Len čo zmrzlina stuhne, môžete si pomôcť!
