Príprava tohto jedla nebude trvať dlhšie ako päť minút. Potom v rúre dozreje a vy si môžete urobiť po svojom. Pečené mäso bude chutiť vynikajúco, s príjemnou hubovou príchuťou. Omáčka dodá pokrmu šťavnatosť a originalitu.
Je to nevyhnutné
- Hlavný chod:
- - korenie - 1/4 lyžičky;
- - soľ - 2/3 lyžičky;
- - huby - 200 g;
- - bravčová buničina - 1 kg.
- Pre omáčku:
- - múka 1 polievková lyžica;
- - mäsová šťava - 200 ml.
Inštrukcie
Krok 1
Zložte fóliu na polovicu. Papriku a kúsok bravčového mäsa posolte zo všetkých strán. Veľké huby nakrájajte na kúsky, malé môžete nechať také, aké sú. Polovicu húb uložíme na alobal, na hríby uložíme mäso. Zdvihnite okraje fólie.
Krok 2
Nalejte a rovnomerne rozložte na mäso zvyšné huby. Okraje alobalu budú huby chrániť a zabránia ich rozšíreniu po mäse.
Krok 3
Na mäso položte fóliu. Mäsové vrecúško preložíme na plech alebo plech. Rúru predhrejte na 220 oC a vložte do nej mäso na 1, 5 hodín.
Krok 4
Po uplynutí doby varenia vyberte panvicu s mäsom. Nastavte teplotu v rúre na maximum, ak je k dispozícii funkcia „Horný ohrev“, môžete ju zapnúť.
Krok 5
Z jednej strany opatrne stiahnite fóliu a vytvorte akýsi žliabok. Vypustite cez ňu všetku šťavu, ktorá vyteká počas pečenia.
Krok 6
Ďalej mäso úplne rozložte, navrch mierne natrite olejom a vložte späť do rúry na 3 minúty, aby sa vytvorila ľahká kôrka. Mäso uchovávajte v zapečatenej nádobe, ak ho ihneď nepodáte na stôl, potom nestratí vlhkosť.
Krok 7
Ak chcete pripraviť omáčku k mäsu, pridajte múku na panvicu alebo do hrnca a za stáleho miešania ju osmažte do svetlohneda. Jemne vmiešajte mäsovú šťavu. Za stáleho miešania zahrievame, kým mierne nezhustne a nezačne vrieť.
