Cake pops je hitom zahraničného rýchleho občerstvenia! Tento dezert je malý koláčik navlečený na špíz. Práve v pôvodnej dávke je „všetka soľ“tejto pochúťky. Skúsme ich pripraviť na domácu párty!
Je to nevyhnutné
- Pre sušienky:
- 4 vajcia;
- 2/3 šálky cukru
- 40 ml vody pri izbovej teplote;
- 4 polievkové lyžice múka;
- Štipka soli;
- Vanilín je na špičke noža.
- Pre banánový krém:
- 2 zrelé banány;
- 2 lyžice arašidové maslo;
- 6 polievkových lyžičiek krémový syr "Philadelphia";
- 1 lyžička rum.
- Ak je krém príliš hustý, pridáme 2 lyžice. mlieko.
- Na ozdobu:
- Roztopené s 1 polievkovou lyžičkou. maslová tmavá čokoláda (200 - 300 g);
- Rôzne posýpky, mleté orechy.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr je potrebné upiecť sušienku. Rúru dáme ohriať na 160 stupňov. V tejto dobe si vajcia rozdelíme na bielky a žĺtky. Posledné šľahajte do zosvetlenia, potom pridajte cukor a pokračujte v šľahaní, kým nezískate krémovú konzistenciu. Potom pridáme vanilku a vodu. Šľahajte. Pridajte múku a znova šľahajte, kým nie je zmes hladká.
Krok 2
V čistej miske vyšľaháme sneh z bielkov so štipkou soli, kým nebude tuhý. Potom opatrne pomocou drevenej špachtle pohybmi zdola nahor spojte obe zmesi. Nalejeme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme 50-60 minút. Potom by mal byť koláč ochladený na drôtenom stojane a ponechaný na jeden deň na posilnenie štruktúry.
Krok 3
Zmiešajte všetky ingrediencie na krém (najlepšie mixérom). Sušienku pomelieme na strúhanku a spojíme so smotanou. Zrolujeme do guličiek a dáme na špajle.
Krok 4
Vo vodnom kúpeli pripravte z rozpustenej čokolády a masla čokoládový fondán. Každú guľku namočte na špajľu do čokolády a ozdobte podľa želania napríklad orechovými strúhankami. Dajte do chladničky na 5 minút, aby čokoláda stuhla. Dobrú chuť!
