Celkom nepostrehnuteľne sa medzi ženami v domácnosti stal veľmi obľúbený nekvasený list pita. Dá sa z neho pripraviť vynikajúce občerstvenie - rožky. Ako náplň môžete použiť rôzne výrobky - od syra, zeleniny po ryby, klobásy, mäso, pochutinu ochutiť majonézou alebo omáčkou.
Príprava
Na prípravu rolky je lepšie použiť vopred pripravené obdĺžnikové pláty pita chleba. Po nanesení omáčky (majonézy) a hlavnej náplne sa pita chlieb pozdĺžne zroluje a vznikne dlhá, ale nie veľmi hustá „klobása“. Len čo je roláda hotová, potrebuje čas na ľahnutie, aby bol pita chlieb omáčkou lepšie nasýtený. Po 1-2 hodinách ju možno nakrájať na plátky s hrúbkou 1 - 3 cm.
Lavashové závitky sa podávajú na veľkom tanieri zdobenom čerstvým šalátom a bylinkami.
Recepty
Lahodné a uspokojujúce občerstvenie v podobe pita rolky s krabovou náplňou bude na mieste, a to ako na slávnostnom, tak na večernom stole. Zelená petržlenová vňať, zelená cibuľa a kôpor spôsobia, že občerstvenie bude šťavnatejšie a obohatí ho o užitočné mikroelementy a vitamíny.
Na prípravu rolády budete potrebovať nasledujúce ingrediencie: 250 ml majonézy, každá po 20 g bylín - kôpor, cibuľa, petržlen, 4 vajcia (uvarené na tvrdo), 300 g krabových tyčiniek, 4 pláty pita chleba.
Dvojitá vrstva chleba pita je vymastená majonézou a posypaná nasekanými bylinkami. Na vrch položte ďalší plát chleba pita a opäť ho namažte majonézou. Po tom posypte, nakrájané na tenké kruhy, krabie tyčinky. Znova zakryte lavashový list. Namažte ho majonézou a posypte nadrobno nakrájanými vajcami. Všetky vrstvy sú opatrne zvinuté do tesného zvitku. Hotové občerstvenie sa nechá 40 - 60 minút teplé, aby sa nakyslo.
Miska sa podáva na stôl, po nakrájaní rolky na porciované kúsky.
Lavashová roláda s lososom je nielen chutné, ale aj zdravé občerstvenie. Na každom stole vyzerá elegantne a chutne. Aby mali lososové závitky tvar, musia byť doplnené plastickou hmotou. Akýkoľvek syr s majonézou je na to ideálny.
Na prípravu tohto občerstvenia budete potrebovať: 250 ml majonézy, 50 g kôpru, 200 g ľubovoľného syra, 400 g ľahko soleného lososa, lavash 2 ks.
Najskôr je potrebné pripraviť výrobky. Zelení sa musia dobre umyť a nakrájať nadrobno. Syr sa nastrúha na hrubom strúhadle. Všetky ingrediencie sú zmiešané a dochutené majonézou. Dvojitá vrstva chleba pita je natretá predtým pripravenou syrovou hmotou. Na vrch jemne rozložte malé kúsky nasekaného lososa. Rolku pevne stočíme. Pred podávaním je nakrájaný na plátky široké 1 - 1,5 cm.
Vynikajúcou alternatívou k sendvičom je neobvyklé predjedlo s kuracím mäsom. Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty: 300 ml majonézy, soľ podľa chuti, 2 tvrdé vajcia, 1 paprika, 5-6 listov čerstvého šalátu, 500 g kuracích pŕs, 1 lavash.
Kuracie prsia uvaríme v mierne osolenej vode. Potom by mal byť ochladený a jemne nasekaný. Paprika je nakrájaná na prúžky. Zelení a vajcia sú nakrájané nadrobno. Všetky komponenty sú zmiešané a ochutené majonézou. Plnka je hotová.
Lavash je po celom obvode natretý majonézou. Listy šalátu sú položené s presahom. Potom musíte opatrne vyložiť mäsovú náplň. Lavash by sa mal zrolovať do tesného zvitku. Niekoľko hodín sa občerstvenie vyberie do chladničky. Pred podávaním je roláda nakrájaná na plátky s hrúbkou 2 - 3 cm.
